& l3 W6 [' d- G/ z# Z5 ]公仔箱論壇材料：
& L% e$ j# F* b: F石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
3 m" }# H) ?, _- ^* Y$ @5 o# otvb now,tvbnow,bttvb3 ^) H! X) W) V5 j* W; @2 ? @
公仔箱論壇; Q: J {6 O5 S6 ^. a% @* a7 x
醃料：
4 a+ l1 D9 Y) O9 I2 Z2 B5.39.217.77鹽、胡椒粉及麻油各少許
" `# \) B1 g; O7 e* v: s) Itvb now,tvbnow,bttvb
9 Q& A. l3 f. b3 T% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# \; a7 O* u7 T8 Z3 I: M+ i5 h5.39.217.77調味汁(拌勻)：1 B% _ m- [$ Q2 j+ ?
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
: k+ ]. {# r& ^ C 5.39.217.77- a, j0 U$ b7 p4 k% m4 `
tvb now,tvbnow,bttvb( c' L7 o; A" t, g8 i* Z8 q7 L; x
做法: ; e! G# ]+ k5 m. G
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
0 u! }6 Z2 {7 ~; y7 @3 F* v9 Ztvb now,tvbnow,bttvb4 R% q1 C# x& \
2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
+ k0 {: ~* g1 `% i" X, ?# ], f! {6 n7 l5.39.217.77. G5 f$ N! d* R% e. R
3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
% }0 s+ I! f6 x! _公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 L$ q4 q+ z3 j( y- {) h0 R
4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
6 Q ?1 |- G. P$ ?/ d& } R9 Z5.39.217.77公仔箱論壇/ w% X4 h& f6 c6 a- f" Y, Y
, F& ^& I4 O8 l- {tvb now,tvbnow,bttvbTips5.39.217.770 P, D$ C7 c1 c0 L( m* F \
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
; D/ p# \$ @+ q3 ntvb now,tvbnow,bttvb- w' S& _' l3 T# |9 ]/ c& `
|
發表於 2015-7-12 07:11 AM
| 