9 e( p8 H. C: n( ]* w4 v8 ?1 G材料：* P" `7 @+ V0 C* e% A
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙公仔箱論壇& Y$ V+ b' B) U" ~7 i5 v7 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x) h' l( o1 ^4 d( I k# _) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~/ l( O4 Q; x p
醃料：
+ A% y* S$ A' K6 U; N4 c" Q! t4 w$ Y鹽、胡椒粉及麻油各少許
U/ h2 o$ k6 s# g! M- Q% {公仔箱論壇9 p# F- R0 H+ e( f( t3 g: X
7 c9 ^- S# y8 P& u$ ?$ n: ~! I公仔箱論壇調味汁(拌勻)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l* q; I. S2 S$ j. o. A% S X
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G [8 r, p5 g8 |( |1 Z
5.39.217.771 t3 x/ {6 e' S2 |$ ]
" i# C0 k& f$ c5 l# I& J1 O% l做法: 9 \5 |5 F: ?1 A3 P9 x
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。公仔箱論壇& p' S4 f- s' {" ]0 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L* C% Y/ ?' W
2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。5.39.217.77' K! E$ I5 ]: N
- E# G8 b- ?5 \
3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
% R7 N5 h* z, r, p, Q3 ?公仔箱論壇* w6 N9 U: u) y1 N. [. u& E2 ^/ [
4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
+ y, q: V8 G2 x6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% L0 i. L, K( z& B4 M公仔箱論壇
: j; x4 P$ \ L; Y; v) t2 e公仔箱論壇Tips( n+ Z7 Z2 W2 G1 k$ ]* B0 k9 z
酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
# j% u: E8 x4 u' R; ~5.39.217.77
% z+ T" n* H1 N# Y! E |
發表於 2015-7-12 07:11 AM
| 