8 d9 c1 t; E$ G5.39.217.77材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~( g/ m& V, v8 _; i& G1 N
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙+ T: G4 q% g N7 m8 Y4 `, y
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6 w2 f9 [: ]$ a. j5.39.217.77醃料：
) T' K8 }( x A, e% I, e$ c- [5.39.217.77鹽、胡椒粉及麻油各少許
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調味汁(拌勻)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w: O" S( [! J
茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許; |- N* M8 P! H {( V2 l; I" q
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做法:
$ ? m4 ~* w$ s5 x8 I' _1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。公仔箱論壇7 O- m% b& g( X& c
7 B2 s* _: {% r6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。5.39.217.772 G7 \1 N0 }2 v1 G0 P8 }
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4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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; T# p! y0 g- Z5.39.217.77Tips
, o6 j) Y/ \# |/ i3 C' w5.39.217.77酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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