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材料：9 s3 C9 M8 a7 _( d3 I5 b3 ]
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙5.39.217.774 V5 u* c1 v7 t. V
6 O4 v: B$ E! ]3 f4 x- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( w. X I: P$ t7 o5 m' {. T1 U公仔箱論壇醃料：
N' ?4 F1 t9 ?7 e. m. n9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒粉及麻油各少許 @7 s% J4 q; s
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; ]1 k3 ~! s7 \6 u3 \5.39.217.77調味汁(拌勻)：
( |& ] s5 ]( {% w: s公仔箱論壇茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許
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% p" g- j( t9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 R! H: J4 y r# q3 x: V8 J
做法:
9 z& O+ u5 u' e3 e0 M1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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) s7 L2 t+ @$ J8 Y2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
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y( I' Z5 a: Q2 rtvb now,tvbnow,bttvb3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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6 c/ n% f, p, l' _, i1 [" ^4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。
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" V4 R* Q( j, S& I; m5.39.217.77Tips
& \% l. D/ W- r/ R6 _ k/ T酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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