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[中式食譜] 咖喱麵筋鮮魷

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材料:     tvb now,tvbnow,bttvb& R9 Q; G4 p7 S7 W$ k: v
炸麵筋250克、鮮魷魚400克、咖喱醬2至3湯匙 咖喱醬汁: 蒜蓉2粒、乾蔥蓉2粒、薑蓉2片、清水2杯、蠔油2湯匙、生抽1湯匙、鹽半茶匙、糖1至1湯匙半、生粉1茶匙(埋芡用)
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7 e) x( f0 O8 u" X  R' \6 \做法:     
& x0 W8 b3 P* RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒3湯匙油,以慢火爆香蒜蓉、乾蔥蓉、薑蓉,放入咖喱醬拌勻並炒香,加入清水、蠔油、生抽、鹽、糖煮滾,改以中慢火煮至味濃成咖喱醬汁。
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0 A. a% @( ]0 W" @8 d, I2.炸麵筋沖淨,注入半鑊水煮滾,下炸麵筋煮至變軟,取出隔淨。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K% R0 h! V/ G, h1 z6 W
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3.鮮魷魚清理乾淨,輕切十字花,切件,汆水,隔乾。
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2 P9 Y9 L: v  c/ M9 R公仔箱論壇4.當咖喱醬汁煮至濃味時,放入炸麵筋兜炒至入味。下魷魚煮熟,拌入適量生粉水煮至咖喱醬汁濃稠,即可上碟。! p& N; A4 ]0 G
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