材料：
3 F( y a0 r( z5.39.217.77茄子3條
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涼拌汁料：
" s7 |4 C3 y! d1 ]. q; G& p生抽2湯匙、黑醋1湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙、魚露1湯匙、雞粉1/8茶匙、炒香白芝麻適量、芫荽碎少許、辣椒(切卷)少許、蔥花適量
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做法:
+ Q: x; Q, u. E- d% \& j公仔箱論壇1. 先將茄子切成幼條，浸於鹽水中一會。
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/ o3 {" q' s5 m7 a7 N公仔箱論壇2. 將茄子盛起隔去水分，排於碟上，隔水蒸約10分鐘後放涼雪凍備用。
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3. 將涼拌汁拌勻雪凍，淋於茄子上，撒上芝麻即可食用。
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發表於 2015-7-12 07:10 AM
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