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材料：
) t+ W: {0 T0 Z* btvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量
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做法:& s0 a- h# c* w8 c) }6 r) q5 g9 K
1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。
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/ z" ?" v! E8 P+ S+ }7 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。公仔箱論壇, B7 g' L9 S: x
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3. 用中大火把肉丸外層煎熟。
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- @+ e1 {: k# l- G: O% [' _5.39.217.774. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。5.39.217.77; d7 W1 P# P4 j, \, \. w0 W
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。5 ]* C: D4 Y6 L/ z8 N$ c
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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