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材料：tvb now,tvbnow,bttvb" x9 o" p+ W z- R# _
碎牛肉6兩(250克)、橄欖油2湯匙、芝士粉2湯匙、番茄醬1湯匙、番茄4個(切碎)、紅酒2湯匙、蒜頭3粒(切碎)、紅蔥頭2粒(切碎)、新鮮百里香(thymos)2茶匙(切碎)、新鮮羅勒(basil)2茶匙(切碎)、新鮮迷迭香(rosemary)2茶匙(切碎)、黃薑粉1/2茶匙、蛋黃2個、鹽適量、黑胡椒粉適量5.39.217.77' f5 n0 T' ]: w/ G7 y: H9 \
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. o5 H$ i+ }, |( n, z! S5.39.217.77做法:/ ~! E/ t6 v, l! a
1. 將牛肉、芝士粉、番茄醬、蒜頭、紅蔥頭、百里香、黃薑粉、蛋黃、鹽及黑胡椒粉放進一個大碗裡，拌好。) R3 r0 R j7 g& F8 Z3 L! B
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2. 將拌好的材料做成12個肉丸，然後放進已熱了橄欖油的鍋子裡。
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1 n. I! ]/ x; G/ N$ M `7 |3. 用中大火把肉丸外層煎熟。 ^, b3 |: v; G1 |4 Q
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4. 加入番茄、紅酒、羅勒、迷迭香慢火煮約20分鐘。公仔箱論壇9 e: u4 Y* t& e6 {7 I! E+ {8 J
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5. 最後另用多一些鹽和黑胡椒粉調味即可。5.39.217.77! ^2 i$ j7 f4 i5 I( `2 ?# T, w# T
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發表於 2015-7-12 07:09 AM
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