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材料：公仔箱論壇/ s% I# W4 b, U, I
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙
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白汁材料：
( J/ q# I/ Z" F. R牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升tvb now,tvbnow,bttvb |8 u- G5 I% V$ z! f8 L
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5 e$ j1 h5 G6 Z: R& } U9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
, w. t2 V1 T- r1 E( X: l3 E# L公仔箱論壇紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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3 F }' ?! Q$ E5 t公仔箱論壇伴菜：& d% _" ]6 c' T8 c
西蘭花100克6 s; s8 t7 a" g7 d I" z5 t
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6 J& D; a3 g1 c9 ]+ K; T做法:
2 B4 I( p O4 L, ?5 Ztvb now,tvbnow,bttvb1. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。2 }8 g: |9 m/ l9 R8 j! O/ W: Q
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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3. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 `8 g4 B4 a( `* h- ~! \
* N& D: u# B9 X; p6 e4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! A4 m7 N- d4 m% \6 H
1 ?2 F6 o* V( E H+ M* z: w/ X5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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