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材料：5.39.217.77; p: v1 U) \" D1 @; u
雞柳300克(或雞腿肉1件)、磨菇100克、青椒(小型)1個、洋?1/4個、蛋?1個、檸檬汁1茶匙! }" P: L# q/ @ `
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6 J; k' {" q* a; R白汁材料：
+ U( `! q/ \! z3 @" \. I8 @; q牛油50克、麵粉1湯匙、雞湯250毫升、牛奶(或稀忌廉)150毫升
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調味：公仔箱論壇& I5 k8 Z6 \- x, p) Y
紅椒粉、鹽適量、酒1湯匙
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伴菜：
. g" C- P ~& A8 x3 K% _5.39.217.77西蘭花100克
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做法:
$ X/ q, J/ A/ ]4 r' V5.39.217.771. 將所有蔬菜洗淨。磨菇切片，青椒去籽切粒，甘筍切粒，洋?切碎。
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2. 雞肉洗淨，吸乾水分後切成小片(若用雞腿將皮棄去)；西蘭花放入滾水中灼熟待用。
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! Y1 b0 |1 b+ W0 @1 t5.39.217.773. 煮溶牛油，先炒洋?，放入雞肉片炒至八成熟，再放入其餘的蔬菜材料粒炒勻。; P$ f* V y4 x
' O2 q$ m7 J* y; \* a+ I4. 灑入麵粉炒勻，分3次加入雞湯，一邊加熱一邊攪拌至醬汁呈幼滑狀，加入牛奶拌勻，取出1湯匙汁料與蛋?拌勻後再混入，加檸檬汁再慢火煮3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* i" O8 G% t6 T( o1 L/ N
; s# U7 J# h1 h# W/ e6 c- [$ r' a8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後加入酒及適量調味，與伴菜及米飯一同上碟。
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發表於 2015-7-10 06:05 AM
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