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材料：5.39.217.771 h; i) x1 P! a, b
無鹽奶油100克、蛋黃1個、細砂糖(castor sugar)60克、麵粉150克、茉莉香片茶包6個、乾茉莉花蕾數十朵、蛋白1個
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' s2 [4 z4 ]0 V2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。須備焗爐紙適量公仔箱論壇( C8 G8 x" j+ s- C! p
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做法:公仔箱論壇1 J3 C" f ^0 q# e) w. J$ F& }
1.以少許熱水泡茶包3分鐘，拆開茶包，將茶葉瀝乾，備用。5.39.217.77/ i2 {# G/ p2 `
# P5 M: G, {) ], n( V4 X2.無鹽奶油置室溫放軟，以打蛋器攪打至稍白。加入細砂糖，繼續攪拌至糖融化，再加入蛋黃，攪打至變淺色及鬆軟。
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4 H2 Q% t$ R; D0 ?1 {3 M5.39.217.773.篩入麵粉，以橡皮刮刀輕力拌入，勿過度用力致產生麵筋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `1 f3 R, a# t# |+ V" j O6 }
. |, |- L/ O% ^; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.拌入茶葉。若麵糰太濕軟，可酌量添加麵粉，切勿過多。
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5.麵糰置焗爐紙，捲起封好兩端成圓棒狀。冷藏約一小時。公仔箱論壇" J+ \$ `! S3 r2 C! y- ?
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6.將焗爐預熱至170℃。將曲奇麵糰切片，排好在烤盤上，烤焗約10分鐘，取出。: r; G4 i6 H/ D& {
7 B; ^' D$ b1 A% |: h8 A5.39.217.777.將花蕾沾上少許蛋白，放在曲奇中央，烤焗曲奇呈金黃色。
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9 |# f ]- i( @) Y$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.置架上充份冷卻，放進存氣器皿中保存。倘若受潮，再以溫熱焗爐稍為烤乾一下即可。 |
發表於 2015-7-9 06:34 AM
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