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[中式食譜] 檸檬魚


3 @0 ^: _3 q& H4 y7 f& \材料:( s$ T, y) K& i& B* d
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量; K' q* k  m. S+ P4 X: G( Y5 k: N
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調味料:
" m+ o* T- K9 w% {, D; ~, Htvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
' B" c4 U% B: [( D  N( t) ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb1 z9 n. n* g! y) O3 |  q+ J2 R
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗,魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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2.大蒜、紅辣椒切碎,與調味料及冷開水3大匙混合。
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& b, K: o* G. }8 ?& |3.用紙巾將魚擦乾,大火蒸9至10分鐘,倒走蒸魚水。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 v1 X1 `/ y/ x: }

/ C7 n1 D' _% ~/ @5 b+ X4.最後淋上做法(2)的調味料,撒下芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) h* ?: P9 B$ `. |
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大蒜性味辛、溫,極強抗菌作用,可改善手腳冰冷;紅辣椒帶辛香味,有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗,能加速新陳代謝,更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。8 ?& i& z( E$ Q' Z' T
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