3 @0 ^: _3 q& H4 y7 f& \材料：( s$ T, y) K& i& B* d
自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量; K' q* k m. S+ P4 X: G( Y5 k: N
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調味料：
" m+ o* T- K9 w% {, D; ~, Htvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 z9 n. n* g! y) O3 | q+ J2 R
1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。
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2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。
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& b, K: o* G. }8 ?& |3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~2 v1 X1 `/ y/ x: }
/ C7 n1 D' _% ~/ @5 b+ X4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V) h* ?: P9 B$ `. |
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大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。8 ?& i& z( E$ Q' Z' T
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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