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自選鮮魚1條、大蒜5粒、紅辣椒2根、芫荽適量公仔箱論壇# q3 \& p1 W( a
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調味料：
, D$ I0 k. J; A h6 I1 D5.39.217.77魚露1湯匙、糖1湯匙、青檸汁4湯匙
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* M( i' r5 J0 M5.39.217.77做法：
! i1 D. c3 P2 ]6 \8 x/ h3 e& n1 itvb now,tvbnow,bttvb1.鮮魚洗淨刮掉魚鱗，魚肚、魚鰓處抹少許酒、鹽去腥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L' A9 w. m: `/ Z
; r) B2 C+ p: z) P" f2.大蒜、紅辣椒切碎，與調味料及冷開水3大匙混合。5.39.217.772 h! |- y0 H% R7 Z1 e
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3.用紙巾將魚擦乾，大火蒸9至10分鐘，倒走蒸魚水。
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# N! W8 i+ S7 f' q1 D% s公仔箱論壇4.最後淋上做法(2)的調味料，撒下芫荽即成。
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大蒜性味辛、溫，極強抗菌作用，可改善手腳冰冷；紅辣椒帶辛香味，有效去除菜餚腥味。吃紅辣椒後流汗，能加速新陳代謝，更具禦寒、增強食慾及殺菌功效。
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發表於 2015-7-9 06:30 AM
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