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材料:
/ z- S# A% [) l- D7 t: d4 |1 H5.39.217.77墨西哥遼參350克(切厚件)、免治半肥瘦豬肉180克、麻辣火鍋醬2湯匙、豆瓣醬2湯匙、蒜蓉2湯匙、薑蓉2茶匙、蔥花4湯匙、上湯250毫升、芫荽碎3湯匙
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調味:
$ ]! Y1 W! l4 F) x t/ Rtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、砂糖2茶匙、麻油2茶匙5.39.217.77# a+ g' m/ K1 Y1 S1 R1 O! d N' ?
5.39.217.77$ M( j, n7 W3 k; J$ O
2 C6 {* X8 K" m& \) _公仔箱論壇做法: ; }0 k0 \( A; t/ a# a8 ^( O& E
1. 將蒜蓉、薑蓉及蔥花充分炒香，加入半肥瘦豬肉炒合。1 g5 @' d) g6 m1 [
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2. 下豆瓣醬炒香，加入上湯煮滾，再煮約5分鐘。
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# K: o( P! C ]4 f1 [公仔箱論壇3. 下麻辣火鍋醬及海參於肉料中，加入調味料，以慢火煮到軟身及入味。
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4. 以生粉水埋芡，撒上芫荽碎即成。
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發表於 2015-7-8 07:23 AM
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