材料：公仔箱論壇7 h5 Y5 F# y1 O+ Y8 J0 c1 k. M
一字排骨.....400克公仔箱論壇0 X! d# ?) `( r2 w7 A. U
雞蛋黃.....1隻
. f8 T8 m P+ c4 p7 K6 w' P5.39.217.77生粉.....20克5.39.217.77& [$ e, |6 `' [% }( j
梅膏醬.....3湯匙
$ p& r9 C1 e' e4 y6 h+ Z( H柑桔油.....1湯匙
- n- E# G# P" m4 N4 r, d* W2 p- Y5.39.217.77糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U8 M, p, g5 N H" V
薑片.....1塊公仔箱論壇$ \3 D& ~ e& o9 `& K# {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H' S% L" k; u) W d$ {( ]
( k9 y) Z' U! T' b4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b! p& @% z; x5 R
鹽.....1茶匙公仔箱論壇0 I6 o- V( ^8 M9 h; @! \
紹酒.....1湯匙
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做法：
; K! ^( |1 {4 w" W/ w3 Y( t& h" M. c1.一字排骨切粒，用清水沖淨，以廚紙吸乾水分，用醃料醃一小時。4 y* u: F% w6 \
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2.加入蛋黃拌勻，逐件排骨沾上生粉。
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0 O* R. P; a, y+ b0 V+ \- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱油，把排骨炸至金黃，取出盛起，以廚紙吸去表面油分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W% W, G9 a0 t4 [6 W2 l5 L7 T/ Z
6 `% _" U, k* h% N0 R; Y) }5.39.217.774.鑊中留少許油爆香薑片，加入梅膏醬、柑桔油、糖和80毫升清水。" f8 w3 d3 L' y6 v" B- D$ j& M
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5.放入排骨略煮，至醬汁收稠即成。, d' v( W2 U: U1 U8 D4 H' y
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柑桔油和梅膏醬於潮州雜貨店有售。 |
發表於 2015-7-7 06:57 AM
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