7 B1 u4 k. k1 h6 @* ]材料：
: C' @/ u$ m8 T* S6 X$ P/ S公仔箱論壇龍口粉絲.....50克# n- S/ l0 K( c$ A! f9 P9 ~
瘦豬絞肉.....120克5.39.217.77/ t- K! Z1 v- ]; G
蒜茸.....1茶匙
' G. f4 [* X0 H7 K0 C, [指天椒.....1隻(切圈)
+ Q4 I8 l, X$ t; s" i7 {蔥段.....少許tvb now,tvbnow,bttvb; Z% |5 j( d5 _3 q& h
生油.....隨量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j8 {" y( M6 ?8 }
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G5 w( f0 J' s2 u
醬油.....2茶匙
" e8 U6 ^6 m3 i! B$ f' @- Q3 xtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1茶匙1 a* Z7 `, `1 j/ I
生粉.....1/2茶匙
6 r% K* `7 F* i. F' s$ e$ N6 T- E紹酒.....1茶匙
2 b c; W& X' E% q; b& X& [7 P5.39.217.77蠔油.....1湯匙
0 t2 @5 X/ G E9 b! R公仔箱論壇麻油.....數滴
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. t D& P4 @" I2 h; R( @公仔箱論壇做法：公仔箱論壇' y+ D. c4 M G7 \+ M; C
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。公仔箱論壇+ i4 y$ X( p* q% W
`# g0 S1 g0 I C+ z, h公仔箱論壇2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。tvb now,tvbnow,bttvb- r5 P9 F6 ]/ ~! J. T) V- S4 ^
公仔箱論壇# C* v7 d* G5 ?- _" Z/ h {
3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。
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Tips
4 ?# @: u8 d# ?; q另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。tvb now,tvbnow,bttvb! v9 f$ ? F$ H5 E" }
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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