本帖最後由 nt1972 於 2015-7-6 01:19 PM 編輯
# A! X0 K, z: B9 C4 d# b- Q公仔箱論壇
! p* D7 r: p" h; ^1 A) q: Z QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：(2人分量)
% `( \0 S! p" t上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克
+ p5 x( v R& V$ k0 |6 }公仔箱論壇2 `1 ^% m( q. F9 h8 i/ C! c
' Q8 d0 u+ _" C2 b7 X, R: L) j( C瘦肉調味：
* P: n+ s! P8 e. O6 A/ a4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許公仔箱論壇2 Y$ s' _7 p& k- p0 S9 @
" Q5 ~/ {9 Q( E$ r' E* e+ b8 r: h5 ?6 ], p7 L# q
榨菜調味：公仔箱論壇+ j' k7 }! r3 c! L' k* O" F
糖1茶匙、麻油少許
3 D% X5 B$ ^0 j5 w& i9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯料：清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)公仔箱論壇# ^; j. w# P0 @8 h
3 g% k! B; T# [; f% l' v. @" R8 |# X8 ^, D/ q- t8 T1 n
做法: M. n/ O0 B" f3 P q
1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。
( V5 u* c! T" N: c5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z% C! Z+ ?( r3 \, i# M$ j
2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。
. {: J# d: n( o( N5 @/ k( u5.39.217.77
T6 A( N! O1 H u3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。- ?! ~* Y/ e) [4 T
4 k" e/ W, j; O' e1 p# g7 f
4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {% ^2 F! q$ `
i- |- h6 o8 ~# D) \7 k) c( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。9 v L e: W4 Q
公仔箱論壇+ W- U: J" \3 M6 w# j) _3 ]5 m
4 k2 ^ w9 R) e9 f, s+ O8 j5.39.217.77若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。' {5 H m* ~) p. ^
|
發表於 2015-7-6 01:16 PM
| 