本帖最後由 nt1972 於 2015-7-6 01:19 PM 編輯
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材料：(2人分量)
- V$ [* U' b* t( f+ n6 r6 E6 X( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海拉麵300克、瘦肉160克、榨菜75克、白菜160克
6 j; p# L8 |8 p6 U# m# ~3 ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.776 O; a% t1 j P- ~0 l% B
% r: k8 a) s0 ], @ A; D公仔箱論壇瘦肉調味：
5 C( y( f3 W# j' U" c- J公仔箱論壇生抽1/2茶匙、糖 1茶匙、胡椒粉少許、粟粉1茶匙、麻油少許. m( ^. g3 _% X9 D5 x
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+ Z9 g# M( Q3 D- r& u- c公仔箱論壇榨菜調味：
" l0 R3 Q+ a% N" C) B, I5.39.217.77糖1茶匙、麻油少許5.39.217.77# g0 s) j2 d& m5 o8 _7 E" ?1 j7 z
湯料：清雞湯350毫升(或清水加適量鹽)
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& R6 {: j! s8 r; e6 {7 o4 s0 H. U3 Btvb now,tvbnow,bttvb做法:
" G6 D. N5 {( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 榨菜洗淨切片，浸清水15分鐘後取出，抹乾切絲拌以調味。tvb now,tvbnow,bttvb/ c3 Q+ H) y+ U; y
* `7 ]7 |/ M9 J2 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 瘦肉洗淨吸乾水份切絲，加調味料拌勻；白菜亦洗淨。
2 u/ M# H6 G- W1 O TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: D0 y( `2 J v8 k$ E' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 上海麵放入沸水中煮約2至3分鐘，盛起瀝乾水份，分別放入兩隻碗中。5.39.217.77- K2 ~0 y/ a$ K. c' b. I- E
$ ] }; {$ N! X8 u, L7 Q% _* j& @公仔箱論壇4. 在鑊中燒熱1湯匙油，炒肉絲至轉色，加入炸菜絲及4湯匙水炒至肉熟，連汁盛起。公仔箱論壇( J* f( _+ L, Z Q5 y
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5. 煮滾上湯，放入白菜煮2分鐘，將菜連湯盛入已放麵的碗中，在麵上鋪上榨菜肉絲。
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' }/ f5 d- z! [# s: O3 |, t% m5 v% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* G3 ~* F' q& p, S9 m4 t5 b$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。若使用乾麵條只用200克分量，放沸水中煮約5分鐘撈起，若過久會失去口感。可用其他醃菜如雪菜等取代榨菜。榨菜是醃製食物，含高鹽份，只宜用少分量，且應先泡浸清水以減鹹。
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發表於 2015-7-6 01:16 PM
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