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[中式食譜] 自製醬油蘿蔔


2 ~6 I9 M7 H- f" W$ `1 S+ k& ?公仔箱論壇材料:
/ V0 b, t! B) Z5 {- F3 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔.....1個 (約800 克)公仔箱論壇% l: k* n& o9 C& l- R
粗鹽.....1湯匙
4 _7 N) k% X4 c% P  \5.39.217.77
) A. ^6 [4 H# i5 I$ S' ^6 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S. Z7 X7 S$ Q! A* k; ^
(拌勻)醬料:
$ i: U9 `: j, A淡味醬油.....100毫升公仔箱論壇' q1 e: E; v- D9 m3 d* O$ q1 P
砂糖.....40克
, C0 W4 ]8 l) M5 d  F: ctvb now,tvbnow,bttvb白醋.....40毫升9 C# i. a$ n$ v% {* ~& L2 u) l
辣椒油.....40毫升
- Q* F+ F  E* U9 q# v# _, X2 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B3 j9 c4 G3 N$ N3 A

* f0 b. i/ \6 {# w' ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
$ s9 c6 k  f+ {1.蘿蔔洗淨抹乾,切成約1cm粗的方形長條。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w  |! x9 M( l- n) g% Y
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2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時,待蘿蔔軟身再搓一下,令其釋出汁液。公仔箱論壇$ H9 @) L: g! N! `" L  D, ~+ ]# _4 P
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3/4.置筲箕中,上放潔凈毛巾,取重物把蘿蔔壓實,下方放一盆,擱在通風位置一晚待其脫水。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s) U4 {. b+ g0 H9 O

6 d- Y7 o4 N9 w, Z5.翌日把蘿蔔條放烤箱內,撥平,以攝氏60度烘3小時至乾身。& \6 }- |7 ?* {
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6.待蘿蔔攤涼後,放潔淨盛器內,傾入醬料,以能完全淹蓋蘿蔔為準,放入雪櫃存放。4 Q) N' x2 G1 N7 S
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