& s) Y& W. I _& Btvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb% x5 B7 \* x j
豬肉碎.....160克
4 J9 d3 }: Q9 u# H% o- P( T蒜頭.....1瓣
7 I5 H1 z( {8 q+ Y9 ?2 p2 @5.39.217.77豆豉.....1茶匙
5 o) Z* x. Q' R' V0 u( a茄子.....1/2隻
; e8 O. J, l- X* \0 l% z4 w6 E$ vtvb now,tvbnow,bttvb糖..... 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z: ]9 K( A7 V8 l
紹興酒.....1茶匙! ^2 u, O. d4 j [( u
辣椒.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L7 L$ m( w( `! `
油.....1茶匙
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醃料：5.39.217.77) {3 N: @2 H1 r; q; g
生抽.....1茶匙
& o$ s6 s7 w' A" xtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....1茶匙
8 e+ w0 w7 ?4 ]& N+ R1 v# |+ g2 K胡椒粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb X( q; h5 h* o
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做法：公仔箱論壇' [: p9 K$ L% T( `5 Z f! s
1. 豬肉碎用醃料醃好。tvb now,tvbnow,bttvb$ t6 k# h8 Q. X2 x$ G) L& L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P2 I* d: W" n" G' g
2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。
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4 X9 Q7 E% L* v% s2 t3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。
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4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。tvb now,tvbnow,bttvb7 m( T' h, s; ^4 x% \- W
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。tvb now,tvbnow,bttvb/ T0 x9 p. U M
1 ?; `7 F5 |4 o; ?4 ?7 h公仔箱論壇6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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