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材料：5.39.217.77# d7 H+ D) z# B/ E6 h# H- j! W9 O
豬肉碎.....160克
0 g# b3 q2 X+ o; e* q) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭.....1瓣5 X! b& k5 F$ r
豆豉.....1茶匙
4 c; B6 W/ g5 A1 b- ^1 Y: q: v1 k公仔箱論壇茄子.....1/2隻
, A9 m a. B5 o) N- _" j" d5.39.217.77糖..... 1/2茶匙5.39.217.779 ~( U! \( z" {6 A
紹興酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb v8 v' A/ ~. v
辣椒.....1隻
+ O _8 A3 M/ ], j3 Y) `# W油.....1茶匙
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( J9 Y8 S, I; i' h醃料：
- X9 s" e6 E! D' x; Ztvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 x W# ]- x3 @0 r5 Z, k/ v* [, w
生粉.....1茶匙5.39.217.772 M# n. {8 W" t9 m, h6 [
胡椒粉.....1/2茶匙公仔箱論壇) q( p* V) \2 N/ l( _1 ]
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' b% n' n I7 h" } _% j% Q5.39.217.77做法：+ b% z0 D1 S( }* T) j
1. 豬肉碎用醃料醃好。
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5 v& \0 _, l4 Q# G1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。tvb now,tvbnow,bttvb" z! Y% E P, n" }. Z: F5 b8 {
4 t* @+ o: V% }% I* n9 r' U3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。: w8 B# @1 K% z
. M6 ?1 C# j: [$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
0 Q1 @# d0 P+ A9 B5 l公仔箱論壇
7 F, a1 |* F% g2 X公仔箱論壇5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。* N. p! ^+ u9 T5 e4 v. r
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。- ]) K$ t M) e1 _/ J1 @/ ^- T* N
6 p _0 X: K) Q9 U- _( B! O2 E( [ S+ Ctvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-7-5 02:11 PM
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