材料：
. q8 ]9 B# f/ T* ~tvb now,tvbnow,bttvb蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。tvb now,tvbnow,bttvb, P `" A/ K, t7 L( e" _ D% k @
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調味料：
6 ~6 ~7 z. X# f. c. C$ j8 uA--薑絲1大匙（15公克）。
* M( v, |" a% B0 Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v j& k9 A( Z3 m0 R
B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。公仔箱論壇2 ?# S6 Z1 e9 o0 c
+ v& \; T+ b! P) w$ z2 |公仔箱論壇C--太白粉水約2大匙（30公克）。
. t, H4 M4 K7 ?% q6 Y公仔箱論壇3 I) N; Z1 y3 j2 `7 s+ J' S7 ]: \
' ?; e' j( V: X5.39.217.77作法：
3 I/ x! j' X& K/ P( Q! T公仔箱論壇1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。6 x4 [$ B- g# l9 t
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。/ P, T7 O& ?2 ^1 `# R+ @. @5 P$ }
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' c2 B2 q% @! N" ]2 r8 @說明：5.39.217.77; Z7 L8 T6 @, K6 J3 C" `$ w
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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