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[中式食譜] 香菇藕片什錦

材料:
/ ^! k- A9 R2 a+ n. L& w  T5.39.217.77蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄(荸□)6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇(泡軟)10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。7 k  |! U" }! l$ B

5 z2 t" G8 Q' I4 L9 a* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \4 N* `9 Z8 E  @0 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:
! l1 x1 A5 J7 p! t6 ?0 Q公仔箱論壇A--薑絲1大匙(15公克)。. Q: }0 A7 h8 `" [) t# [) O$ G+ B

, b$ L4 s: k' [. m公仔箱論壇B--素沙茶醬1大匙(15公克)、酒1大匙(15公克)、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。公仔箱論壇- _* M5 S9 }8 M/ q

; P/ }- ^& r6 t/ f- M) M/ Q, E公仔箱論壇C--太白粉水約2大匙(30公克)。
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* E4 N4 F  A" `( L0 v5 f5 y* KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 o7 J$ A$ b$ C0 C5 p$ e
作法:
, O8 [2 m& @( n7 M6 z' O6 W1 ~5.39.217.771.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水(避免變褐色),馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟,備用。素干貝及素甜不辣切片,備用。# c2 y, y1 j& H

& }+ L2 g2 I) y: k' l" y2 m' ytvb now,tvbnow,bttvb2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用,再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。公仔箱論壇3 H( O9 \7 @3 ~1 X
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3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用,放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來,再加入B料拌炒1分鐘,最後用C料太白粉水芶芡,熄火即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y7 w. v, d, t" F( K; E# r2 T
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說明:
( ]7 }* q! M3 c, k& e8 m4 T: D香菇含抗癌的物質,可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力,雖然不能代替抗癌的物質,卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇,可增加維生素D含量,幫助鈣質吸收。此外,香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸,且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合,幫助人體機能正常運作。
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