材料：
' L: b2 j! ^* i) S% ^蓮藕100公克、白果50公克、馬蹄（荸□）6粒、西芹150公克、紅蘿蔔60公克、甜豆50公克、乾香菇（泡軟）10朵、素干貝及素甜不辣各150公克。5.39.217.77$ k7 i8 k% l2 `) t0 D" j/ c
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' G7 J& Z2 f1 Z/ Y( ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：
3 ^. M# y% g1 N* W公仔箱論壇A--薑絲1大匙（15公克）。
/ B* A/ ^. F6 M. o) g- e3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 M$ i) Q% g: I4 q2 {公仔箱論壇B--素沙茶醬1大匙（15公克）、酒1大匙（15公克）、鹽1/3茶匙、糖少許、水80c.c.、麻油適量。
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C--太白粉水約2大匙（30公克）。
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作法：
. ?. j0 M) F- ]! T/ b% t1.蓮藕去皮切片再修飾後泡白醋水（避免變褐色），馬蹄切片、西芹切斜片、紅蘿蔔切片、甜豆掐頭尾、香菇泡軟，備用。素干貝及素甜不辣切片，備用。
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2.將甜豆及西芹放入滾水川燙約4至5秒撈起、泡冰水備用，再將素料及其它材料分別放入滾水川燙備用。3 e, _9 n1 Z% P4 J- l
, ]9 L+ ?' [7 f3.熱鍋入油炒香A料薑絲後將薑絲鏟走不用，放入香菇、蓮藕、素干貝及素甜不辣拌炒至香味出來，再加入B料拌炒1分鐘，最後用C料太白粉水芶芡，熄火即可。5.39.217.773 n: {- `* n- g% w" h I
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( ?7 H' a( V& @/ z P9 C' N A0 }公仔箱論壇說明：5.39.217.772 X5 G3 W* [+ h# ]0 A$ ?
香菇含抗癌的物質，可以提高機體抑制癌症腫瘤的能力，雖然不能代替抗癌的物質，卻是能輔助治療的保養好食材。而經陽光曝曬的乾香菇，可增加維生素D含量，幫助鈣質吸收。此外，香菇含有20多種人體無法自行合成的必需胺基酸，且有含量豐富的B群可促進胺基酸重新組合，幫助人體機能正常運作。tvb now,tvbnow,bttvb2 t# \) P$ e$ X
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發表於 2015-7-2 04:58 PM
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