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無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒公仔箱論壇# i6 u4 ?7 ~, e; W
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調味醃料：
! j9 C# t- Y7 v7 g公仔箱論壇雞汁1茶匙
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. i! s+ x5 ]0 g; m$ d6 h公仔箱論壇芡汁：
5 \% w- G7 d2 B5.39.217.77清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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t8 |; v" ^7 O8 wtvb now,tvbnow,bttvb做法:
+ Z) A% C0 g9 p; ], ]1.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。2 H8 Z% V' V& F; u/ |# S
* e/ x2 ? Y: t8 u. N' s9 [8 s5.39.217.772.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 V6 E g5 b2 R3 _2 m
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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