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材料:
5 Z# a5 N8 P4 j4 a公仔箱論壇無骨牛仔骨200克、西芹2枝（刨去粗筋，切片）、百合1至2個（沖淨，取瓣）、蒜片1粒
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調味醃料： 5.39.217.77/ }8 {6 [8 X3 X# ]# C
雞汁1茶匙 公仔箱論壇" M# h' w# F1 e1 Y7 H
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! | h3 w3 F" p' d* W Z4 Z芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb0 C3 `: _/ a$ @2 c, d
清水5湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙! I4 [5 ]. ^7 V, A
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做法:
, f I( p8 P$ ?9 F; Q5.39.217.771.無骨牛仔骨解凍後沖淨及抹乾，用雞汁塗勻兩面，醃數分鐘。
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2.燒1湯匙油，把無骨牛仔骨放熱油內煎香至八、九成熟，取出，待兩分鐘，切粗條。
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9 s& E& V) h& Q8 U5 `* q3.燒2湯匙油炒香西芹及蒜片，注入1至2湯匙芡汁炒至西芹變軟。把無骨牛仔骨條回鑊，加入百合及芡汁炒勻即成。5.39.217.77/ v" i, S% @# n5 ]# j& q
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發表於 2015-7-2 06:47 AM
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