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材料:
2 `/ V8 `7 r: N% e, o4 F" \3 i雞蛋.....3隻
5 I0 W2 F0 _, k9 Y公仔箱論壇原味乳酪.....200克tvb now,tvbnow,bttvb J3 F. J: J; B. l- L
牛奶.....60毫升9 U9 g- Z& O2 |" W
糖.....40克 a2 Z( Y6 n' Q; I. M" I
雜莓(樹莓/藍莓).....100克
- ?& X% i V2 _公仔箱論壇雲呢拿香油.....1/2茶匙
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做法:/ A8 n; ?5 l* \5 j$ J
1. 預熱焗爐至 160C/320F.1 `5 R3 s% @! z9 {$ \, b! [
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2.用一小鍋用中小火把牛奶煮至就快滾，有白煙冒上，即可。5.39.217.773 p. W7 }& A% I4 |. o4 K
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3. 用電動打蛋器打發雞蛋和糖，至蓬鬆和發白。加雲呢拿香油。倒進煮熱的牛奶，快手拌勻。拌入乳酪，完全拌勻。過篩入一量杯中。
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. [6 V; h+ O' a8 q4 [! }( ^. m8 x4 B公仔箱論壇4. 把兩個焗盤置於另一個大盤上。隨意放入少許雜莓在焗盤中（剩餘一些鋪面裝飾）。平均倒進雞蛋混合物於兩個焗盤中。大盤中倒進熱水至一半高度。放入已預熱的焗爐中，焗約 25 至 30分鐘。中途焗了 10分鐘後，見表面開始凝固，小心拿出布甸，在布甸表面再灑下些雜莓，繼續烤焗，直至布甸邊緣剛剛凝固。搖動大盤，見布甸中間少許震動，即成。趁熱或放涼後享用。
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: v$ K* h; \. N1 _1 b: i5.39.217.77溫馨提示：
- v5 L' m: C# j/ N% y原味乳酪，含糖量低，帶微酸，剛平衡布甸的甜味，很是開胃。
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- y& Z r U% {雜莓，可用新鮮或急凍的。可隨意選擇自己喜歡的莓類，例如草莓，樹莓，藍莓或黑莓都可以。
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發表於 2015-7-1 07:11 AM
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