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材料:公仔箱論壇6 G( ]& |7 l' D; J7 P _( N7 s' Z
一字排骨.....500克
9 @$ l0 j% _- R7 z* }' y; v0 t# Z, lBBQ 醬.....2湯匙5.39.217.77( A# U. z- N* Z: ~0 K% H& A/ u% L. j
茄汁.....2湯匙
( ?8 H! G T4 ?. l+ a9 X# y YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醋.....2茶匙
. s7 R3 J! A2 j& a3 ` kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)5.39.217.77) ^/ [. x, j& ]& [
鮮榨橙汁.....3/4 量杯公仔箱論壇2 h: }' X- [, B1 _1 h( A* q
乾紅辣椒.....1條tvb now,tvbnow,bttvb) W7 U! \3 |# R! i n+ X
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' P' c" T$ Y4 A3 h做法:5.39.217.771 f+ x, D/ o( v0 G- f
1.用熱水泡軟乾紅辣椒，切碎備用。公仔箱論壇; J6 _1 {. L P: r$ I# L) r' R
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2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻，蓋好，放入雪櫃，醃至少 6小時，最好過夜。
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% Z( g9 a% I: }, r3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋，倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋，用大火煮滾後，轉小火，炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋，轉大火，煮至汁收乾一大半，直至濃稠。即成。趁熱享用。5.39.217.774 K! A% `" |8 w% @5 K' [7 Y, n! T
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溫馨提示：
7 x$ p1 I# a7 ]/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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4 M3 y6 d @; {/ m* w- |$ U7 r% Mtvb now,tvbnow,bttvb有需要時，中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的，就很惹味，而且顏色光澤。* u# m* G3 b7 Y% l6 P( W: y
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要選購甜橙。最好先試試味，夠甜才丟進去煮啊。公仔箱論壇; Q. H& o: v3 }3 `" Z9 h: ?1 i
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發表於 2015-7-1 07:08 AM
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