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材料:: f& p( B0 j! Q" Q1 ^3 q
一字排骨.....500克5.39.217.775 f! [+ T: v9 }% I1 B
BBQ 醬.....2湯匙
: E x- l8 F; e2 ^* B; I茄汁.....2湯匙6 }$ p: R/ s9 A6 }; `4 h
紅酒醋.....2茶匙
( h) d$ p2 d+ p; o+ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙皮(只橙色部分).....3至4條 (每條1cm x 3cm)
1 r; ]% N. B4 q; v ~# t5 t2 q( Z% n5.39.217.77鮮榨橙汁.....3/4 量杯
4 N7 B& |2 [. u- A9 b乾紅辣椒.....1條
8 |' N, ^$ @1 y' ^5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) {5 ?/ P9 W+ |8 D, {& f
: K" f3 w6 p. h# F- g+ dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B$ r) `5 y+ {% K7 e1 I$ X! q( h/ O
1.用熱水泡軟乾紅辣椒,切碎備用。
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+ B" U t( r0 G4 f2.把排骨切至可平放入鍋子的大小。把所有材料拌和排骨拌勻,蓋好,放入雪櫃,醃至少 6小時,最好過夜。! r5 Z3 l5 @/ X2 J9 _. f
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3.拿排骨出雪櫃置 10分鐘。排骨連醃料轉放入一厚底深鍋,倒進剛可蓋過排骨的水量。加蓋,用大火煮滾後,轉小火,炆至排骨軟稔。約 2至 2? 小時。打開鍋蓋,轉大火,煮至汁收乾一大半,直至濃稠。即成。趁熱享用。5.39.217.77) i1 ^# l5 [5 I
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溫馨提示:
- f* A! _5 c: t; d由於各家所用的爐火和廚具質料不同。請自行調節烹調時間。
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有需要時,中途可酌量加滾水。最後汁料是要煮至濃稠的,就很惹味,而且顏色光澤。
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6 |! k3 u W6 j0 L1 m5 d% T5.39.217.77要選購甜橙。最好先試試味,夠甜才丟進去煮啊。5.39.217.775 b7 p4 s- o4 e
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