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1 B( q# _( K, h1 N6 y' m _& w& @5.39.217.77材料：（6個）
5 S& E( q2 H5 @# J& `" W! y! }雞蛋.....30g（半隻）
1 g4 ^- |6 B. `朱古力奶.....139g公仔箱論壇$ i! ~) q5 D/ Q3 i* G& Z0 }% }
高筋麵粉.....244g" @. K! V3 ?) P3 z: }1 U( g
可可粉.....8g; a# e4 q3 p" j( }+ ]
奶粉.....7g
% d4 H! y3 }; `+ X+ Y G糖.....33g
% h8 H9 O. W8 ]9 `' @% l4 E; n, ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....3gtvb now,tvbnow,bttvb/ \3 J6 z: e5 {& T& I+ K0 T
乾酵母.....3g
# @. ?0 b0 u4 N公仔箱論壇無鹽牛油.....22g
9 `/ b \' o5 }/ m9 \合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：
- ~" L8 c. V& P3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋麵粉.....少許
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e: H! ~; k6 M9 o- p6 L5.39.217.77做法：4 I3 }% A6 J3 r6 g9 a' ]% r
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q' u; D8 u4 v+ X3 I; w" s
6 k! @0 Q7 D+ Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；
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, e+ B" G" r' `+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；- } V7 o- c" m. v
4 ^% U. q/ l6 B) k4 T2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
3 l6 G# |6 l ]1 ztvb now,tvbnow,bttvb再按開始鍵（倒數時間1:30）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m8 {, v: ]8 M: i q5 n: P& ~7 J3 t
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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, Y1 b' u! m8 y6 j5.39.217.778. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。公仔箱論壇! m) \5 U1 x( m* b q! x
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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