海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。公仔箱論壇8 a3 f. e4 z7 f# `$ W( r) u0 Y
海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
2 F' j: n$ C* N/ d5 r& C: d% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜香菇海帶湯
' ?+ R: I, j' j* }" \1 v食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。
4 I- w; D+ G8 {配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
/ ?. J- }# d& D' u1 u做法：公仔箱論壇+ g5 h/ m0 y5 ~5 J6 Z& s; q" I$ x
1.將海帶洗淨、切絲。
, s" R! h+ b. u/ H9 [! F2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。
6 l5 @; S9 ~/ k公仔箱論壇3.冬瓜去皮切塊。5.39.217.77! t2 A7 K4 L b
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G! P, s7 |, K* w& X
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。
$ @+ d1 O, q( ]1 x功效：健脾利水，輕身增智。公仔箱論壇- |4 M# \' T+ y3 b
綠豆海帶湯公仔箱論壇- j. U6 N8 u& t0 ~& {! \" ], J" ~
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。
4 t8 f. |- q/ h) |做法：3 p& e2 P+ K" @1 z# k. y9 S
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。% J: R3 I( R' a; H6 s4 Q ?% L6 [) E
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。, S4 I" u* K( R* o* F/ W
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。tvb now,tvbnow,bttvb3 v6 B, z3 W0 S, j
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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