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材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 t1 U, M0 d7 C9 c- \! Q4 i9 d
雞上髀2件、鮮白菌6隻（開邊）、勝瓜（刨淨、切角）、珍珠雲耳1量杯（浸軟）、洋蔥半隻（切片）、蒜片1粒、甘筍片6片、薑片4片
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調味醃料（雞上髀）： 公仔箱論壇, D0 t. x& R4 s' E* k0 k
魚露2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* a8 \3 j1 [3 U) ]' i% C }6 S
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7 D$ c M% U2 h7 D# E+ `$ l5.39.217.77汁料：
2 f( a) Z! Q( \6 w: o2 m5.39.217.77上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇% a0 e0 N( {4 j
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7 }$ y2 M! u% A" r5.39.217.77做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b+ @5 B8 a+ B& H$ v9 a+ a8 i5 I
1.雞上髀去骨，切成雞柳，並洗淨後抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘。: N3 T0 H- M; n0 D
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2.雞柳與少許生粉拌勻，下鑊煎香至僅熟，取出隔油備用。5.39.217.77% r; S3 `! ]. Q$ }2 E0 l
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3.勝瓜、洋蔥及白菌下乾鑊炒1至2分鐘，加入少許油炒至轉色，取出備用。
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4.蒜片、薑片及甘筍片下鑊煎香，放回雞柳及雲耳炒香，加入勝瓜、白菌及洋蔥炒勻，再下汁料兜勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb% S1 O, R+ f' x A% V' i6 m
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發表於 2015-6-23 06:52 AM
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