* Z& H z/ T+ x% T2 w# T5 Atvb now,tvbnow,bttvb材料:
" X+ f% ~( o! N/ B腩排250克（斬小件，沖淨，抹乾）、子薑250克（去皮，沖淨，切厚片）公仔箱論壇$ N- A, G& l P) \
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- J! s: M! L5 n+ {1 w5 B調味醃料： ' E7 ~% U5 l9 W/ {" i& @
生抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L9 B& K) e: O3 m1 l
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3 V4 g0 t" e6 y4 L0 i: u) A公仔箱論壇芡汁： 1 L2 ^' e6 I& ~3 M1 h4 `
酸梅2至3粒（搗爛）、磨豉醬2茶匙、豆瓣醬1茶匙、清水適量、糖1至 1 湯匙半、老抽1茶匙、生粉水適量（埋芡用）
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3 X, l# {6 J( c( f* ?tvb now,tvbnow,bttvb做法:
3 T+ ~0 h2 q H: k" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排與醃料拌勻。
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: V8 P" k; Y* x; r: W! Ptvb now,tvbnow,bttvb2.子薑與1茶匙鹽拌勻醃至軟身，榨去水分，沖淨備用。
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' x, q# d W9 K/ z; z8 ftvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，放腩排煎香，加入子薑兜炒合，下酸梅、磨豉醬、豆瓣醬兜勻。加入糖及清水至覆蓋腩排。待煮滾改以中慢火，蓋好燜煮至腩排轉腍及子薑入味。, q2 a" o; ~% P' U8 j- z' G
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4.下糖調味，加入老抽調色，拌入適量生粉水埋芡即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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