材料: 5.39.217.779 Q9 A7 H+ F3 }' n+ C
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙
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# q3 h" c0 p: ~# w5.39.217.77調味醃料(大花蝦)：
. S0 M2 A! y1 v9 Z$ P食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C6 f( ~1 D* h/ @! M
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8 T+ D/ Q8 M# j4 R! n/ P汁料：
0 T$ Z; b0 d! e: @. V T上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v% _! n" g! \) Q# B8 S
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做法:
) e" X, e7 x) `; T6 Z0 U8 gtvb now,tvbnow,bttvb1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。5 \% j/ Y3 g0 Z# z; G
8 m7 A/ x$ m5 C3 U$ I3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。5.39.217.776 d# i; y) n6 l) T
1 P& u& E0 Q/ j0 m4 u4 A: ?4. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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