材料: 5.39.217.77, f( r. @. S& T
大花蝦1斤、蒜蓉1湯匙、乾蔥3粒(切蓉)、薑蓉1茶匙、蔥花3湯匙公仔箱論壇1 o% L [) c2 ]# [1 i
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調味醃料(大花蝦)：
- I3 \( m# g/ h7 ]6 E( {食鹽1/3茶匙、生粉1湯匙半、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙 5.39.217.77/ q4 |7 k$ p; R3 j+ j
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汁料： - ^# n4 ]5 ?/ k' j5 y
上湯3湯匙、魚露2茶匙、熟抽2湯匙、茄汁1湯匙、紹酒1湯匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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8 K! |2 w3 l) X5 otvb now,tvbnow,bttvb做法: $ S, w+ r2 ^# [9 G- `1 E; Q
1. 大花蝦剪去鬚爪，從背部剪開、去腸，與醃料拌勻醃5分鐘備用。7 V8 `) a H/ L$ ^/ ^
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2. 在蝦表面撒上一些生粉，下鑊煎至香黃，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I) J" p) C. Q4 T. S0 p9 C: }
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3. 下蒜蓉、薑蓉及乾蔥蓉充分煎香，放回大蝦炒合。
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) k2 F+ w: O: X( g8 L: b" \2 q; q# {5.39.217.774. 加入汁料焗煮一會，炒勻至收汁，撒上蔥花後上碟即成。 |
發表於 2015-6-16 02:05 PM
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