寬心玉米的簡單材料和調味料
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把材料和調味料都倒進鑊裡炒到入味，就可以了
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林友蓮：孩子都愛玉米，寬心玉米也可以當菜吃
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圓融香菇的材料和調味料都很簡單 * t2 X& C1 @. ?% A
6 p" U3 \: ~; r( s# u0 [3 o. O先把芥蘭花放進鑊裡川湯，取出放進另一鍋冰水
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/ `+ q/ v$ i8 A: R5.39.217.77先把芥蘭在碗裡排列整齊，再把隨後炒香的香菇排在上面，準備倒扣在盤裡
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吳慈俞：原本不愛吃綠色蔬菜的孩子，看到這道菜也會愛上它1 of 7現在流行吃素，尤其在人人都在為地球擔憂的時刻，吃素也能為地球減輕負擔，希望“地球末日”的步伐能夠放緩一點。
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5 a, T" s/ M; ?1 Z) a+ |所以，吃素其實也是為了下一代。5.39.217.77. |4 J2 g# ?8 a7 X% d( A5 i( ^) [
& e- X2 e Y$ s公仔箱論壇吃素的流行風吹遍各族群，吃素的理由不限於宗教，而是已經超越健康、道德，成為環保的一個重要環節。
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馬六甲慈濟功德會社教烹飪班的其中一個課程，就是教大家怎樣做美味可口的素食。' R b; m% P, a% y( P
& u' `, O8 z; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慈濟的素食烹飪班的食譜都簡單易做，而且大人小孩全家人都愛吃。
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寬心玉米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `2 x2 f0 r, n: s. V
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材料：玉米（切小段）2條: h6 P. l3 X( \( |; d
配料一：酵母精華（Marmite）1茶匙，醬油膏1茶匙，醬清1湯匙，白糖1茶匙，水4湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 M: W. j8 S& D7 ?/ M
配料二：麻油1湯匙，薯粉少許（調稀，打獻用）。
2 n- j! T8 b" V/ [5 `& I& D做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 m- O5 }8 [: P
1.將配料（一）加入鑊內，煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D8 P4 P9 ^7 e* C) x" H) H
2.置入玉米，以小火炒至醬汁濃稠，打獻。
7 P" S7 ]3 Y! b) J8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.離鑊前，加入麻油拌勻，即可端上享用。
0 j% [- v5 u) f U5.39.217.77林友蓮說，寬心玉米做法簡單，卻營養豐富又經濟。
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“我的孩子和孫都喜歡吃，因為他們喜歡玉米。有一次孩子在家舉行開廳，他的工廠馬來同事吃了也大讚好吃。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w/ L `* E5 ^- A
* m* `! G6 M# B+ k( N0 N5.39.217.77圓融香菇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \! Z: h# k$ v9 u7 m4 t+ P
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材料：生香菇(Fresh Mushroom)20朵，芥蘭花3大朵，生粉少許。
7 K1 ~* y0 ^; k( y6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：醬青1湯匙，醬油膏1湯匙，糖1湯匙，麻油1湯匙，姜3片。
- x' [6 @+ r$ ]5 s: o做法：
; `& I! |3 t* |; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將調味料加入香菇一起去燜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p* M3 T/ Q, O& `
2.芥蘭花放進滾水中川燙，撈起後浸入冰水內；之後濾干，排在碗內。
2 w8 z# c, `' i5 ?5.39.217.773.把燜好的香菇拿起擺入芥蘭花的中間。
* {% e# W; B; T$ e4.將燜香菇的汁倒入鍋裡，再將已加水的生粉一起倒入鍋裡煮。將煮好的汁淋在菜餚上，即可上桌。3 [, E8 {2 n q8 G% L X) \* e. |0 m% x
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吳慈俞提醒說，要保持芥蘭花的顏色鮮艷亮麗，不會變黃，在川燙芥蘭花之前，先在水中加入油、糖發和粉各少許。公仔箱論壇6 q/ L8 @; H5 @- e e# y, b
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這道素食做法簡單，好吃，只要用一點點心思，把芥蘭菜和香菇在碗裡排整齊再倒扣在盤，便取得美好的外觀。# M0 a" H o' ^( t" G& u# O
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“我的孩子都很喜歡這道菜，孫子也因此喜歡吃綠色植物。對於工作的人，他們可以在早上先切好菜，放工回來湯煮一下就有得吃，非常簡便又營養。” |
發表於 2008-5-5 10:29 PM
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