材料：鸡翅、陈皮、姜、葱
. Q1 N# k6 y2 d- \0 t; W8 D7 Ltvb now,tvbnow,bttvb腌料：生抽王、油、米酒、生粉、鸡粉、姜
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/ W1 e2 Q! g* U: b! {6 ~5.39.217.77调料：油、生抽王、盐、香油
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6 待锅内汤汁变浓稠，洒入葱花拌匀，便可上碟。# t, R8 L% k/ o
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陈皮用1碗开水冲泡至变软；洗净鸡翅，在背面切入一刀(别切断)；葱白切成段，葱青切成葱花。
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6 ~& n! A9 K& X* `, v5.39.217.772 鸡翅置入碗内，加入1汤匙海天金标生抽王、1/2汤匙油、1汤匙米酒、1汤匙生粉、1/3汤匙鸡粉和姜片抓匀，腌制15分钟。
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+ p3 Q0 s& k- G+ A' |( _5.39.217.773 烧热1碗油，插入竹筷待其四周冒细泡后，放入鸡翅炸至金黄色，捞起沥干油待用。tvb now,tvbnow,bttvb/ ?! S/ {# K$ ~
2 u$ {. O2 Q) Q: g+ R, E0 k. A4 锅内留少许油烧热，炒香姜片、葱段和陈皮，倒入鸡翅翻炒1分钟，注入泡陈皮的水，大火煮至沸腾。
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5 加入1/2汤匙海天金标生抽王、1/3汤匙盐和1/3汤匙香油炒匀，加盖大火焖煮5分钟。 |
發表於 2008-5-5 12:14 PM
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