# p" ?/ K4 t) m% U公仔箱論壇材料:
3 A Z/ M, J' x5.39.217.77特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條5.39.217.770 h. Z _" S0 O$ U
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調味鹵水料： 5.39.217.777 l( {" p$ z$ s; T8 K& i: T
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
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4 u. C! f; {# V. H做法: tvb now,tvbnow,bttvb" d) N* O, a/ w: b. a+ z
1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。
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) s; F9 }$ [* V9 R5.39.217.772. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。5 D9 C2 n5 `* B) l" Z4 C
' [; N/ ]& f! K1 z. e公仔箱論壇3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成
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發表於 2015-6-9 01:18 PM
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