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[中式食譜] 自家製鹵豆腐


2 Y# c. R, {! m3 C# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
/ _% K( \: K* R9 G! |8 Y1 c& C5.39.217.77特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條& z- }- G9 A7 j, k2 N
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3 v) B) }2 y  C. V" }6 Stvb now,tvbnow,bttvb調味鹵水料:
8 ?/ ~3 f, S2 m# X; q1 g) m$ N/ n八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半
! j, s0 u" s8 |0 X8 e; ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" X: p0 v" R5 A% T9 ~4 r
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做法:     
/ a& n3 G3 t* ]1. 豆腐灑上生粉,起鑊略煎。公仔箱論壇2 h$ Q: Q- D; ~7 Z2 w( |; Q

* O, v- f; y" }$ F1 U% XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 注入清水後,加入鹵水料,以慢火浸煮10分鐘。
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3. 拌入雲耳及甘筍,再燜煮5分鐘,拌入蔥段即成公仔箱論壇& y* i% |  I  i5 r0 l3 `

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