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材料:
! \( Y. l% F4 }. I. k公仔箱論壇冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片
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3 y9 _! K! c3 a1 I5 g2 }6 n' ~調味汁料： + l1 _9 `, k: R# |& q0 a8 z* O, ^' q
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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醃料(田雞或雞)：
- ~" x7 r: t7 g, b生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K2 K9 p( f$ W! S/ W
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 A/ N2 g: Z+ q7 W' l0 r3 N8 b0 l
1. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。公仔箱論壇9 B- Y+ P8 B9 z. ]: ]+ O, O
- {, C+ e3 R/ h P$ G5.39.217.772. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。/ H) r4 M9 Z/ G" v
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。5 d, M) e( F( c( f; ^3 [
2 P# l" d* o) ]/ F" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。5.39.217.77: g7 ?, y( J$ p( h! F6 g! S0 V
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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