) B+ c' W9 W4 G' }% a5.39.217.77材料: 4 a( W# r+ ^ ^) F" \
冰鮮雞半隻、田雞、蜆蚧醬2湯匙半、乾蔥頭6粒、蔥段1量杯、蒜片2粒、薑片10片、甘筍片8片公仔箱論壇: O4 E7 ^0 g) u# O( H% B+ Q
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調味汁料：
& ]: o' h- d" c% Utvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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6 P# i. ?- V8 P; M( g6 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 K q! L4 r/ o: {醃料(田雞或雞)： tvb now,tvbnow,bttvb4 t1 } s! E8 s1 E
生抽1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、燒酒2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.779 d1 m9 k' Z/ M9 Y: F6 d2 R
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做法:
$ O+ C( H; m% s) ~$ R; c+ l: A5.39.217.771. 將雞及田雞充份洗淨後斬件、抹乾身，與醃料拌勻醃15分鐘備用。$ @: r0 L& I2 H9 |3 S
% a) U3 c, E6 v* w# ]: s2. 在雞肉料上拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃熟透，取出隔油備用。公仔箱論壇 } V' n4 E7 q, U4 ?
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3. 乾蔥、蒜片、薑片、甘筍片及蔥段充分炒香。公仔箱論壇( m8 T4 V8 e& h( o7 t' L* l: \
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4. 雞件及田雞回鑊炒合，加入蜆蚧醬炒勻，再注入汁料煮滾收汁即成。
$ ^0 b {2 e! s- U7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-6-9 01:17 PM
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