悶熱的夏季裡，冰涼的綠豆湯、蜂蜜苦瓜汁，光想像就讓人暑氣全消，哪些蔬果汁或涼飲是夏日必備？什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？讓台北市仁愛醫院中醫師周宗翰告訴你！
) E8 q' N, B9 F$ `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, p& X% z* ?% h7 J; R- \+ f* ]
tvb now,tvbnow,bttvb- f' }) r- y/ v. W2 L% _4 a+ ^
公仔箱論壇. Z; i/ e% r5 b0 }! ]* d
 新鮮的蔬果汁及傳統的綠豆湯、仙草茶，最適合夏季消暑解渴
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O+ J6 c- b5 g- L2 P5 N5 B: k; f5 i
; B+ [) h( D) L入夏後，天氣炎熱，人也顯得煩躁不安，中醫師周宗翰建議，夏季氣溫高，人體水分流失多，必須及時補充，每天早餐後喝杯新鮮的蔬果汁，如西瓜汁、苦瓜汁、小黃瓜汁，可以有效補充維生素及礦物質、增強細胞活力及腸胃功能，傳統的綠豆湯、仙草茶，也是夏日消暑解渴的好選擇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E& n( L+ s1 B5 @ ~ t# u0 l! X
: ]4 L# y" `4 s) W2 t
 炎夏來碗冰涼的綠豆湯，暑氣全消
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F# U0 q9 r5 @7 h) |8 X; ^7 W6 g
% u+ G3 p: _; T* `
《西瓜、苦瓜，清熱解毒》
& S2 I! n# Y! b' P+ L/ z5.39.217.77台北市仁愛醫院中醫師周宗翰指出，西瓜有消暑除煩、止渴利尿的效果，但避免一次吃太多，否則容易損傷脾胃陽氣；苦瓜有清熱解毒、清心消暑、明目降壓等功效，而且含有多種氨基酸、維生素及礦物質等，古籍記載「天熱食苦，勝似進補」，夏天吃最好了。# p7 _) B! C& _
tvb now,tvbnow,bttvb6 {) {- ]0 H0 `; N2 H. X
 小黃瓜等蔬果打成的蔬果汁，促進腸胃順暢
# l7 ]! A: I- b& _公仔箱論壇% H, Q2 q2 ]+ R1 O
《小黃瓜，夏季最佳美容蔬菜》; O( [ s( Y9 y) t
小黃瓜則是夏季最佳的美容蔬菜，周醫師建議愛美女性不妨列入夏日菜單。《本草綱目》記載，小黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫功效，常吃小黃瓜可以阻抗皮膚老化，減少皺紋產生，還可防止唇炎、口角炎；不過，脾胃虛弱、腹痛腹瀉、容易生理痛的人最好少吃，以免發生「宮寒」情形。
/ Z% |( h- y; s2 i: `7 n- l公仔箱論壇, }: v U9 l; W4 t4 {' K3 S
《綠豆、仙草，消暑降火》5.39.217.77. E" F: y7 _# R+ q. J3 n, N; {! z! c4 ?
除了蔬果汁，傳統的綠豆湯、仙草茶也是許多人夏季必備的冷飲，周醫師表示，綠豆湯是最常見的消暑解毒良藥，常吃綠豆湯，消暑養胃最佳，尤其夏季細菌繁殖快，容易傳染腸道疾病，綠豆湯還能調節胃腸功能、提高免疫力；仙草則有降火、降血壓等功效，夏天燉煮仙草雞食用，有涼補功效，可避免中暑。
( T+ Z" M z+ B( d/ |5 |9 \tvb now,tvbnow,bttvb
7 b# J% V& O# S {$ f1 o公仔箱論壇 多種蔬果打成蔬果汁，攝取均衡營養
公仔箱論壇$ y! U- c) n: m: K( E5 b8 A
8 b5 L; I+ R" m2 V( `
《蔬果汁怎麼喝，5招搞定》
; S7 @4 S; i1 o; ]( e但蔬果汁什麼時候喝最好？怎麼喝不發胖？蔬果渣要不要吃？掌握以下原則就對了。
. u; F; v. J6 J+ ~tvb now,tvbnow,bttvb
' [- G$ A6 F8 Q$ n; Q2 q. n4 J公仔箱論壇★早餐後喝，補充維生素、礦物質，可促進消化液分泌、消除疲勞。
0 J# i# V! S* \% t8 R★選用2~3種水果、蔬菜，每天變化搭配，均衡吸收各種營養。 j8 y* ^6 D t ~8 j& y4 r) Z
★水果所含果糖已足夠人體需求，因此打果汁不必加糖。5.39.217.77& r! n2 p: Q2 A" {& b
★蔬果渣與蜂蜜拌勻後食用，營養又好吃。
& _( V& Y8 J$ e! e5.39.217.77★在太陽下山前飲用，避免形成虛胖水腫體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T+ Z$ o# O; O+ q" B* \
$ C) @; a8 d2 z$ c) M* y- e
【本文原始出處來自《台灣好食材》】 | 
發表於 2015-6-7 07:22 AM
| 
