材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K: G( }6 Q( ~" X
1量杯中筋麵粉 (1 cups all-purpose flour)
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w" P1 x$ D9 p" Y( d& a公仔箱論壇1/4量杯可可粉 (1/4 cups coco powder) 公仔箱論壇8 s" b( e. q& c* N
5.39.217.777 ^! K6 o/ e8 p5 I! j1 _% L
2茶匙泡打粉 (2 tsp baking powder) 8 ~$ g$ t, F4 P+ v7 J4 t3 |
+ \. M3 i, s% z6 F+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶匙蘇打粉 (1/2 tsp of soda powder) 5.39.217.77, X6 A2 X+ ]3 q
. ^, B, H0 Q% e3 V, e6 A4 c& V- E% t. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶匙鹽 (1/4 tsp salt) " N- ]5 J& J% H4 a& [3 S
% E5 j8 c' _9 ?2 i3 w公仔箱論壇1/3杯牛油，融化及已冷卻 (1/3 cup unsalted butter， melted and cooled)
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% r' y. C d" {. u2 o8 T5.39.217.773/4杯砂糖 (3/4 cup granulated sugar) " T# r2 ^8 @5 i* \
2 V/ {" t, _8 |/ h( {tvb now,tvbnow,bttvb1隻大雞蛋 (1 large eggs) ( T4 y' H, R1 f6 S0 m( u+ C. j# b
2 C+ Y/ ^: X& V/ o2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。280毫升牛奶（全脂牛奶是首選） (280ml milk) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A" T) t# J9 u; }
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1/2湯匙雲尼拿油 (1/2 tbsp vanilla)
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1杯朱古力碎粒 (1 cups chocolate chips)
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+ ~! D: j3 M# y' f& X" C% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
( x7 L; a, r& r0 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將麵粉，泡打粉，蘇打粉，鹽過篩，篩入一個大碗裡，再加入杯朱古力碎粒(留1湯匙作後用)
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# S. }+ `; G6 G T4 V小題示: 過篩會令粉量鬆弛，混合時會更容易，不容易起粒，成品質感會更好
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另外在一個中碗內，放入已融化的牛油，糖，雞蛋，牛奶和雲尼拿油攪勻。慢慢添加步驟1的乾燥材料。輕輕地接疊在一起，直到剛剛混合，將麵糊放入雪櫃(不是冰格)雪過夜5.39.217.77! D% w4 B- D& W$ C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [- z% u" ]* ~8 a+ {! z8 I7 G, C6 z
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小題示:
5 f' [1 y% y5 G1 N; H8 ^) l. y5 y不要過度攪拌材料，只要混合好就可以了，另外雪過夜的麵糊令泡打粉，蘇打粉的1作用發揮至極點，會令muffin升得很高的，即使不過夜，也要等2個小時焗爐(烤箱)預熱至425 °F， muffin 焗盤內放入4-6個muffin紙杯，再將muffin紙杯完全填滿，再平均灑上先前留起的朱古力碎粒(喜歡的話，也可以加果仁碎)。
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; Q- }5 C% b, B5 [7 Wtvb now,tvbnow,bttvb若要升得好， muffin杯一定要填得滿滿 在425 °F 先焗 8分鐘，然後將焗爐(烤箱)熱量降低到375 °F，再焗13-15分鐘。放涼約5分鐘，即可享用。
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( o n2 A! S8 I公仔箱論壇若要muffin內濕潤的話，則不要將muffin完全焗熟，用竹簽插入muffin內，若仍黏少許麵糊，即可拿出放涼 |
發表於 2015-6-5 05:35 PM
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