* }2 Z' q' f, O; S* E* T5.39.217.77材料: . T) l) V. y# S! X; T
田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. ]# F$ r% ~5 y. q) l
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調味:
5 C/ Y$ E3 T% I9 U) x7 btvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙5 j: d6 a7 I2 l% u, h( ^8 R; ^
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做法:
( X2 W" Z3 ]" I1. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。$ C7 A7 ?; @: F2 m4 }3 |
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2. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。
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- @3 _- Y' Q& o% G3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。公仔箱論壇0 ] [/ n( W* k. V; U. T: _
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4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-6-2 06:43 AM
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