x- P3 \- ^2 v( R$ H+ }材料:
6 E. m0 M$ W7 I2 c7 _tvb now,tvbnow,bttvb田雞件6隻、大蔥2條(切粒)、甘筍仔半條(切粒)、薑蓉2湯匙、蔥花1湯匙
7 \" Y, A* o0 G: A7 R m# k6 g' }: L2 s4 A3 x; ?2 Y1 G
O6 ~% g7 t) S, f調味:
& \) L8 R. L0 `- v7 V* _5.39.217.77鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、紹酒1杯、生抽半湯匙5.39.217.77+ d/ F3 T7 s' L
公仔箱論壇# c- o5 z# {' e- Q) E! U
. d( @2 x8 U1 z% k, Z0 K做法: - c. t- Q/ o& ?, g. f% l) {
1. 田雞件抹乾，用鹽、胡椒粉及薑蓉醃10分鐘。
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2. 起鑊煎香田雞件，拌入甘筍及大蔥略炒。公仔箱論壇8 F. u' f. ^9 \
/ }, ?! W9 `" X1 z4 Q1 g3. 灒入紹酒後，將田雞件燜煮10分鐘。
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4. 加入生抽調味，灑上蔥花即成。
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發表於 2015-6-2 06:43 AM
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