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材料:
3 N5 Z- g- s# Z" C: s豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片- e, ]3 J/ S9 D3 J9 [
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調味汁料：
0 f: h( C9 Y. j) Htvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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0 p2 T# @# K" W- I& c0 c$ j G3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肉)： 8 r# r1 V2 V! y- j
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
5 ?, U: I) m! p* _7 F1 p, B4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s1 t% j! f6 a! t2 ^7 \/ z6 H
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做法:
: N& M/ J/ n8 H2 C/ |2 ?7 `. \+ l3 c公仔箱論壇1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb% j+ X5 v' I8 F1 h9 d% y5 q
- j, E0 I0 D( ?公仔箱論壇2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
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3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s$ e; o$ _9 D& |0 b3 @+ Q
6 X5 w! @; l+ Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O* C1 ]/ e# v
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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