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材料: 公仔箱論壇, [! D( L$ d( }. Y3 Z: N& G0 K
豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片" r' k* D$ G |% d
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1 I- Q3 i# Y/ D5 |$ ?' ?1 H# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味汁料：
. n% p( |" m9 A* Mtvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 5.39.217.77' C+ z' E) W- I
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3 }: M# `; y0 u. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(豬肉)： 7 d, N& i4 |5 a# t& Z" I8 d
生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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& }! @6 [/ C: P6 z* @9 \6 o6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" x; t3 P$ F$ [公仔箱論壇做法:
8 Z+ o# U- w* h& H. U9 k+ M* z1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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# I) G$ ^ Y+ a4 O4 y+ {$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
2 ~! l: K; T6 Y+ |- Z# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 v* N9 T& D% }0 ]
3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。
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b5 ~ A3 l4 |* J' \/ @/ m5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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