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材料:
! j; c5 s Q, D$ v/ N1 J c豬梅頭肉、翠玉瓜(切角)、青蘋果1隻、雲耳1量杯(浸軟)、蒜1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h% ?, g$ g" o ?9 g0 |
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K/ w. w7 i8 ]' Y: E; p# T! X調味汁料：
6 g" R; f7 T( ]- r3 P上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 g; M2 `) j& h
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醃料(豬肉)：
) Z9 c7 D3 h3 p2 o: d. atvb now,tvbnow,bttvb生抽半湯匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙5.39.217.77, G- w/ c8 c& @; t w5 M4 ~
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb6 \* t' O9 v, [2 D" O
1. 梅頭肉洗淨後抹乾身，切大粒，並與醃料充分拌勻醃10分鐘備用。
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) }" Q+ ~" ]7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青蘋果洗淨、去皮及果籽，然後切角，以少許沙律醬或檸檬汁拌勻，保持顏色不轉黑。
% `$ Z3 d) |% G5 u" {4 b" A( g' n3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c" |: D$ I. r. ?2 u6 L$ x3. 梅頭肉沾上少許生粉後，下鑊煎熟，取出備用。
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% V4 s- S* e( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香，加入翠玉瓜及雲耳炒熟。5.39.217.77; D1 E+ g0 S& Z) [
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5. 青蘋果及梅頭肉回鑊炒合，注下汁料炒勻後上碟即成。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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