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材料公仔箱論壇; M2 Q2 ^/ ^1 V5 d7 V" @
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全蛋.....60公克) Y- B. b% `$ b2 ?- n# l
細砂糖.....20公克
9 e3 N! i8 P1 t% u$ @! \- i2 t公仔箱論壇味醂.....15㏄
0 }( e: ]4 j$ B4 g1 m2 Y8 Otvb now,tvbnow,bttvb醬油.....3㏄
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0 W, ?& O2 G2 E" T6 V9 c* @公仔箱論壇B.
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低筋麵粉.....100公克公仔箱論壇4 ^% J2 e& f; |5 H) s2 ]
香草粉.....3公克tvb now,tvbnow,bttvb7 e. g( p5 m2 P
泡打粉.....2公克5.39.217.77, M" p8 ?$ t) l, _7 e7 H3 @* F
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" D8 X4 p8 t1 M1 g; k; y* H5.39.217.77奶油.....15公克
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; q+ v& ~. m+ `+ m! h t' L5.39.217.77作法
$ s0 f+ `. \/ A/ l/ P# d1.將奶油隔水加熱融化備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ M0 ?+ _; @* r4 g4 t- @
' Z' t" e/ @/ ^/ \# U |' ]- ]5.39.217.772.材料A置入鋼盆中，以直型打蛋器以順時針方向攪拌均勻，再加入材料B拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb9 c; v# g( b* h" d6 S. q$ Q9 G2 U
5 L+ Z, b8 P. @; B; {- U公仔箱論壇3.將材料C一起過篩後加入作法2中充分拌勻，再加入作法1的融化奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( p i) f* Q( Z- x
+ F1 x3 M+ [% ~3 l( x4.將作法3靜置60分鐘後，即為日式餅皮麵糊。 |
發表於 2015-6-2 06:43 AM
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