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[食肆地點] 無法抗拒的膽固醇 城中五大豬膶麵

人,不會只做對自己有益的事情。tvb now,tvbnow,bttvb  {( K$ K  W# Y( @* l4 c( d7 P
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喝酒傷肝,卻消了一點愁。抽煙壞肺,卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好,但吃一口粉香鮮爽的豬膶,卻能滿足了口腹之慾,這是味蕾上的越墮落越快樂。
& p5 J% D. ~  WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬膶要好吃,得新鮮、爽脆,卻又不能啤水過度,要仍留有一份內臟的膶香為上品,而且要即灼,灼至僅僅熟,才不會硬繃繃,最好加一點薑絲一起煮,辟腥提鮮,更為滋味。豬膶雖然高膽固醇,但也補氣血,偶一為之,無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。tvb now,tvbnow,bttvb1 F) {1 Q; P& @, P( r9 L% t6 G
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* a4 n+ l8 U& X+ t1 p; Xtvb now,tvbnow,bttvb維記咖啡粉麵       
# E; M% Q: L$ x/ t; V# b; W豬膶麵界的龍頭大哥,在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮,上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺,是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足,麵條亦夠彈牙。不過要吃得快,因為豬膶較薄,擱久了會偏硬。
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地址:深水埗福榮街及北河街 tvb now,tvbnow,bttvb1 V$ ^3 w1 ^  I! S" {8 \  C

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漢發麵家
1 C7 d6 F. n+ uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從前在深水埗的鐵皮檔,搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵,豬膶厚切,啤水程度剛好,咬來非常爽脆,入口滑嘟嘟,又仍不失豬膶香,而且份量算多,抵食。
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地址:深水埗大南街公仔箱論壇/ Q0 g: d; z4 X" E" p$ }/ A% f

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1 X  I9 {3 u7 J7 q: h8 P) e0 n5.39.217.77豬小姐        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r; h7 f- ?- Z5 `* u0 v& ^
元朗吃豬雜的名店,每天買來各式新鮮豬雜,除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎,但味道清甜新鮮,以薑絲一起煮,香氣十足。
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1 U  {" W4 Z3 x3 Q3 M2 L地址:元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈& j& V8 e  I" `3 j! ?& c0 ^
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信得過        5.39.217.77# V; g3 ^. z+ Z+ c
灣仔專門吃豬雜的餐廳,專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟,貪其乾淨之餘沒有臊味,還是黃沙膶。吃來質地柔軟,入口即溶。而且標榜全店無味精,吃罷不會口渴。
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9 Z6 P$ Y7 z8 X# X' e( @9 G4 B5.39.217.77地址:灣仔謝斐道快添大廈TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \2 w" |; y! n+ T: T: d

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潮州人粉麵店5.39.217.774 C, w# \6 P0 \6 a' Y; ]3 G
潮州人最懂得下欄變上菜,潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨,可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位,豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮,香。加點自家製辣油同吃,惹味。
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地址:西環正街正豐大廈
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