人，不會只做對自己有益的事情。% \3 \: O" f) @9 c
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喝酒傷肝，卻消了一點愁。抽煙壞肺，卻抽走了一些寂寞。膽固醇對心血管不好，但吃一口粉香鮮爽的豬膶，卻能滿足了口腹之慾，這是味蕾上的越墮落越快樂。, ?% `6 \2 V4 c, a+ w+ {
豬膶要好吃，得新鮮、爽脆，卻又不能啤水過度，要仍留有一份內臟的膶香為上品，而且要即灼，灼至僅僅熟，才不會硬繃繃，最好加一點薑絲一起煮，辟腥提鮮，更為滋味。豬膶雖然高膽固醇，但也補氣血，偶一為之，無傷大雅──我總是這樣開說自己對慾望的放任。
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維記咖啡粉麵 tvb now,tvbnow,bttvb. D: \ n# _+ h4 P
豬膶麵界的龍頭大哥，在深水埗福榮街上有三間店但仍然大排長龍。豬膶麵即叫即煮，上枱超級熱辣辣。豬膶夠膶味。灼過豬膶的上湯冒起一堆潺，是新鮮的憑據。湯底鮮甜十足，麵條亦夠彈牙。不過要吃得快，因為豬膶較薄，擱久了會偏硬。( p* s2 y; x2 f$ U3 d- J
; y# f8 w; K8 v! a8 X; ?公仔箱論壇地址：深水埗福榮街及北河街 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I) R4 V6 b# ^7 M, g
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漢發麵家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V0 v H* u3 A
從前在深水埗的鐵皮檔，搬入舖以後人氣更勝從前。豬膶麵可選公仔麵或蛋麵，豬膶厚切，啤水程度剛好，咬來非常爽脆，入口滑嘟嘟，又仍不失豬膶香，而且份量算多，抵食。
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- R) k6 I% T4 d" o2 ]6 g1 o7 J. e地址：深水埗大南街5.39.217.775 q9 c' X- ?6 C: s" }
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豬小姐
/ M1 E( H; }" Q1 n8 p4 w5.39.217.77元朗吃豬雜的名店，每天買來各式新鮮豬雜，除豬膶外還有腸、肺、肚等多個部位。豬膶豬雜都切得較碎，但味道清甜新鮮，以薑絲一起煮，香氣十足。tvb now,tvbnow,bttvb. R2 D7 \0 C) D% Q0 ~4 ^6 _
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地址：元朗水邊圍邨媽廟路樂富大廈+ d& W+ O. \& j
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信得過
. p- I3 w$ T; C6 A, [# _灣仔專門吃豬雜的餐廳，專挑七八個月大、三四十斤重的嫩豬內臟，貪其乾淨之餘沒有臊味，還是黃沙膶。吃來質地柔軟，入口即溶。而且標榜全店無味精，吃罷不會口渴。5.39.217.77) d8 H- m, | w8 b' E: J2 c
4 n2 R* c3 g* Z% n/ J地址：灣仔謝斐道快添大廈/ A$ _/ T3 Z" c2 k# N6 a* h8 E8 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y! r3 D' y+ B) j- E. c A
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/ M- P- C7 g/ I+ g9 G" X+ R2 @5.39.217.77潮州人粉麵店
% m8 x9 X: L" {潮州人最懂得下欄變上菜，潮州人粉麵店正是間賣豬雜米的店子。新鮮豬雜每天買回來之後都會花兩小時洗乾淨，可以像車仔麵一樣選擇要哪些部位，豬膶細塊但新鮮。加入了大量的唐芹同煮，香。加點自家製辣油同吃，惹味。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y; ?2 S: S1 J7 y" x
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地址：西環正街正豐大廈 |
發表於 2015-6-2 05:06 AM
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