3 Z. l/ W* g# }: t1 O5 |+ M公仔箱論壇郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
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3 m8 f4 |2 A2 {2 f公仔箱論壇粗框眼鏡
5 s: `$ H8 O# ^% ^* f齊陰留海TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U) H7 g. n3 S% p
格仔恤衫公仔箱論壇. f, P& H6 w3 y% ` }! ?8 \2 b6 R$ z
窄腳褲
8 n7 b) p% i" E) ]tvb now,tvbnow,bttvb陳綺貞的《旅行的意義》
# h" n) G, e5 Y8 f9 D* x \* M公仔箱論壇村上春樹的小說TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M' q% j) H. z+ L
短促而沒有標點符號的斷句
% @# U& Q2 T- J! K* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是文青的書寫風格5.39.217.77: Z7 X2 | d. `( E& v. V) D
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。5.39.217.77. v6 m! V+ l2 Q- Z- j" q9 n+ i
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
" Q" }' t S9 U8 [& J- m公仔箱論壇若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。4 _& ~* l# Q9 @
3 x; C( s- v( r& i) Atvb now,tvbnow,bttvb美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」5.39.217.77. g i( z% n& ^! m8 T/ Z3 p
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。6 R0 P. o, U& J) s3 e; P: w T' Z4 P
6 o9 F T- f" Q7 k _" |7 _2 X3 a愛上村上春村的灰
) l0 O) M3 ^) b6 k/ k$ \2 p1 d9 Ltvb now,tvbnow,bttvb扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v* o h/ G' R" [
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 tvb now,tvbnow,bttvb* H) V/ \! F$ n) y: c. H( j
( d' r5 i, e# g: @* f/ v6 l% ntvb now,tvbnow,bttvb 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。公仔箱論壇; a F9 G2 L; E' c5 M( x
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {' K; n/ X/ l. f7 k b+ }
3 m, y' d3 S/ d# k# x0 } 全日早餐 $84
* E; Y) J9 G- u; _. `. N+ U5 R5.39.217.77英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。公仔箱論壇0 c& J- e5 l- _) i; l. ], w
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 香蕉朱古力窩夫 $62
7 E" B1 }. F# V: z- fWingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
' s( e: z u; { v3 M6 ]5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |8 Q3 I% n9 v8 X5 ]# D
 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$475.39.217.771 V7 C7 F9 V8 W
0 M. I+ t0 u+ ~& g5.39.217.77 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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 5.39.217.77! T/ Y+ }. L. G( m
" @+ V+ l: U. v K) S. u) h; Z呼吸冰室
3 O- _( `9 ], a0 u1 _3 w9 Q深水埗巴域街美荷樓5.39.217.77, [) g& c1 V8 P0 |7 b4 } ?
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文化藝術大廈 雜貨配輕食
) H8 U8 @4 e+ ]! b6 A/ u# C$ A0 X富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。# w9 n' t! C' d) N( i" {( h
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貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。公仔箱論壇" f+ x8 m$ p! u9 ^* v7 \9 ^
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貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」公仔箱論壇: I2 Q: E, x d. _, B5 c& Z
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每日提供至少兩款蛋糕
* e3 @5 d1 k8 U" Q \/ K貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y/ [* J1 K; b. F& ~2 P
9 b& K8 G4 K$ k+ @" V7 c* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑咖啡 $35
9 g! N. o6 a( B3 `6 i* c# ^5.39.217.77沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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# O$ \2 ]' ^3 X9 Rtvb now,tvbnow,bttvb 蝦子麵 $45. _" @9 N O1 j" ?
蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。( e+ X. V# H2 F* s- T# s* R- O3 T
9 F% M* b, Q9 ?4 t3 L5.39.217.77 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
% X, m2 v7 C5 ^. h! v; _) s# ktvb now,tvbnow,bttvb有機蘋果花花茶 $355.39.217.775 N: u( g& S" E1 A
蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。公仔箱論壇" b% x* p. |8 B% T
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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s% c6 C3 E2 r% s( v1 H5.39.217.77 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。tvb now,tvbnow,bttvb2 \, J( R, I, |, w8 T
; t1 |- g" F$ l+ L3 h7 r5.39.217.77貘記公仔箱論壇6 F. f; j9 P/ t8 a- K
灣仔軒尼詩道富德樓
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藝術村裏的咖啡館
" x* g2 i3 S8 y/ S) l) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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1 t& `# A% c- p# T* B/ o& V所有食物即叫即製TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z9 ^2 \, Z0 X
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。tvb now,tvbnow,bttvb/ R7 d4 U. R) O0 L6 c% z8 p
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靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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& m' ?1 ^5 o3 F6 u( w5.39.217.77自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
7 S( d, J+ L7 P7 z) d$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& b8 q% \, A4 y; ]2 ?! k
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班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78公仔箱論壇+ B: D. q* R! s( p2 p5 o
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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+ o, j& n! l& P7 [/ e+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z0 d" ?4 E* p9 ]0 A
手沖咖啡 $48) s- o! k8 J/ Z8 q( \
咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。7 Q" e3 k% d4 H) {; q% ^- D( K
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7 t5 o! X7 Q% }5 n" {# h. h5.39.217.77法式檸檬杏仁蛋糕 $25* o; {3 }! u$ Y+ b6 O
甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。, N# _, E. @2 v9 Y; f- g; ]! R% {
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R; n+ ^8 b; ]# Q
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火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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