# W$ o5 T6 q8 Q公仔箱論壇郭詠嘉自嘲是偽文青，愛到cafe感受文青氣氛。
( _. O8 T8 `; M9 _) t a7 Mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M9 N9 S. O6 V! K5 C; i, U
粗框眼鏡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N1 R7 i% r& _+ u, J4 ?
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陳綺貞的《旅行的意義》
: `# X" {1 e' J4 @5.39.217.77村上春樹的小說
^; m3 R2 r% r5.39.217.77短促而沒有標點符號的斷句
3 w1 S# T7 [0 ~是文青的書寫風格3 Z' N* Z# r' \ u
文青與偽文青，外形相近，內涵卻相差十萬八千里。偽文青往往愛到誠品打書釘、在連鎖咖啡店閒坐喝咖啡，不過一杯連鎖店出品的咖啡便出賣你的偽身份。要沾文青氣質，宜鎖定文青愛蒲的文藝地點，到特色cafe喝一杯特別的咖啡、享受片刻寧靜，才能暫時扮一個真文青。 p& V+ U0 o0 N* Y: h8 t6 \% l G9 ~, U
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舊徙置大廈 插畫師吸文青氣
0 p$ ?( L' X/ U2 }# M! D# X7 p若不是賽馬會創意藝術中心（JCCAC）及美荷樓，石硤尾仍然是一個垂垂老矣的小區，多得這區的老舊形象，令大型咖啡連鎖店不屑進駐，反而造就一些特色cafe駐場，讓文青有個清靜地。
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# {& P/ y% s0 s, a" P美荷樓是香港僅存的H型徙置大廈，屬二級歷史建築物，活化後成為青年旅舍、美荷樓生活館等，當中有間文青至愛的cafe──呼吸冰室。自嘲偽文青的插畫設計師郭詠嘉（Wingki）是呼吸冰室捧場客，閒時由沙田家駕車到美荷樓，喝咖啡細閱村上春樹的小說或繪畫水彩畫，就可閒坐一個下午，Wingki：「文青與偽文青都很愛這兒，我鍾情戶外位置，可以曬太陽看小說或畫畫，有種吸收天地靈氣的感覺，室內裝潢亦很具心思，光線直射進來不覺侷促。」冰室把美荷樓原本一個個公屋單的佈置格局組合起來，再改頭換臉，黑白格仔地磚、紙皮石配彩藍色牆身，還有八十後藝術家Angryangry的插畫、仿古木枱、鐵皮月曆杯等裝飾，充滿六七十年代屋邨感覺。「我最怕餐廳播放吵耳音樂，這兒音樂不會太吵，即使喝完咖啡，員工也不會有股趕人離開的無形壓力。」5.39.217.779 }0 ?/ F5 t5 J" I9 u/ t
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「咖啡是一間文青cafe重要元素。」她愛熱latte，貪其香滑，這店用的咖啡豆來自印尼、危地馬拉及雲南，自家調配及烘焙，原來雲南的經緯度與牙買加的藍山相若，出產的咖啡豆質素不錯，烘焙後其焦香味更迎合香港人口味。這店最受歡迎的咖啡是mocha，如香蕉mocha，是把新鮮香蕉加入mocha打成的，杯面浮着的是咖啡冰，以免冰塊融化後令咖啡失卻原味，喝一口，冰凍透心，坐在戶外感受明媚陽光，更顯舒爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D& i9 O4 v+ g0 z
5 G$ C, _# ? D0 }愛上村上春村的灰 K0 K8 J. d- d7 _6 @0 V( |" d+ @6 _
扮文青，一本村上春樹小說是指定道具之一，不過Wingki這位偽文青卻是不折不扣的真村上春樹迷，「他的小說有點sad、有點灰，很吸引我，而那時空交錯的寫作手法，令我有思考空間，《世界末日與冷酷異境》和《IQ84》便是我的最愛，不過他的散文卻非我杯茶。」大學時主修哲學的她最愛與人討論，亦愛發問，當大學生時確有點文青影子，不過畢業後當電視台記者及主播後，心態已轉變，「轉做公關工作後開始有空餘時間，便重拾畫筆報讀插畫課程，萌生當插畫師念頭。」Wingki畫的是水彩畫，以人物及時裝為主題，畫中主角總帶點藍調，感覺有點悲傷，這莫非是真文青的人生觀？
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 閒時坐cafe享受咖啡之餘，亦愛即席繪水彩畫。公仔箱論壇) w2 p5 C/ m8 Y8 F
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 冰室每個角落各有不同佈置，感覺猶如private room。
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/ @. s4 O. l: y6 U& m5.39.217.77 全日早餐 $84
1 F T8 q9 Q. t* L+ H0 k3 d% i FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英式波蛋很嫩滑，最有誠意是茄汁蛋，加少少芝士粉，添香更美味。
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# n: o \/ E: ~% M2 M3 K 香蕉朱古力窩夫 $62
# [" U" k! f0 V' i; a8 g: b6 x& O, eWingki的最愛，以自家打成的麵粉漿製作，入口鬆化，她最愛自家打製的忌廉，挺身又結實。
6 t5 d- u2 J( k9 v* z X5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u; t6 l6 p5 I- I) F% u6 H
 士多啤梨玫瑰花茶（左）$39、香蕉mocha$471 F8 L8 |) _# e' F7 ~0 v7 |2 N0 h
0 G) l, I5 x5 q, c 美荷樓建於一九五四年，是香港僅存的H型徙置大廈。
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, [7 E- O: e% Q# Q6 W0 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇2 U: y; x3 }5 Y" e$ c0 P- E" N
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呼吸冰室
4 R$ O' Y; q/ H% g: b* itvb now,tvbnow,bttvb深水埗巴域街美荷樓tvb now,tvbnow,bttvb2 f; N! V Q" z |: i1 \
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文化藝術大廈 雜貨配輕食 * f% g8 k' ]0 Z6 B3 {
富德樓這幢毫不起眼的十四層大廈，位於熱鬧的銅鑼灣與灣仔交界，卻是文化藝術集中地，擁有畫廊、展覽館、工作室等，當中八樓的貘記（貘粵音麥）集工作坊、展覽場地、家品雜貨店和cafe於一身，很難定位。創辦人陳傑和劉閃希望在固有生活模式裏試試其他可能性，故將店喚作「貘」。相傳貘身體像熊、鼻像象、尾像牛、腿像老虎，是中國四不像的原型，正迎合這店的四不像形態。
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! p+ Z$ \% V. G5 l9 P8 U1 @0 g貘記裝潢較簡單，中間一張大枱放滿店主在各地搜購回來的雜貨，有日本的Fire-King茶杯，亦有歐洲骨瓷，偶爾夾雜鐵皮玩具、日本文具等，還有劉閃設計的飾物、詩集。這種雜亂無章不突兀，反而協調中帶點和諧，就像靠牆的梳化，每張不同，與小茶几拼湊在一起，坐下來享受咖啡非常閒適感，難怪樓上樓下的文青也成為捧場客。tvb now,tvbnow,bttvb$ W2 m; \# a2 s9 U7 {& A8 \( Y' q
1 r) I; o8 x, n! ?& p1 o5 N公仔箱論壇貘記只提供輕食及飲品，當中有劉閃至愛的咖啡，用的咖啡豆來自中環奧林比亞接臣咖啡，這咖啡店於一九二七年由一位來自希臘的埃及人開設，原名為Graeco Egyptian Store，後經香港人何先生接手經營並改名，「該店歷史很悠久，其咖啡豆全是自家烘焙，但我並不知道是甚麼咖啡豆，只知道好喝。」劉閃補充，貘記的咖啡只提供蜂蜜或蔗糖，沒有奶，「我不喝奶，所以亦不供應奶製品。」5.39.217.77- u# y- A1 `# s) m8 d; N) z
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每日提供至少兩款蛋糕 + L& i5 [3 k% E: V
貘記每日供應最少兩款蛋糕，拍照當天便是蛋白糖霜青檸派及布冧藍莓杏仁蛋糕，蛋糕均由愛好烹飪的朋友提供，店主希望為朋友提供一個表演舞台，就寄賣朋友的蛋糕。5.39.217.77! a2 }; _ I% q' ?( y
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劉閃亦支持本地製作，蝦子麵便購自老字號羅坤發麵廠，配自家製蒜茸，入口香氣十足，劉閃：「無論是蝦子麵、咖啡、花茶等，全部都是我平日會吃的，有的更是我們自家製。」想試試店主的心頭好或想沾染文青氣息，給你一個溫馨提示，貘記一星期只營業兩至三天，宜先上該店的facebook查詢開放時間。tvb now,tvbnow,bttvb: Z% ^9 D8 B. r% D
6 R. d6 R" z3 v) C' r6 p* _ 黑咖啡 $35
* Z% k7 w: m3 J0 f5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒奶但加入蜂蜜的黑咖啡，澀味減輕，愛啡之人可以一試。
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 蝦子麵 $45
% I8 \2 S) ]+ J) X' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦子麵混入蒜茸同吃，很香亦很鮮，而秋葵芝麻醬則是不錯的配菜。
- x! B/ {6 `4 X' e2 m& C! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77) s1 T Z" m. A6 H W% l7 d; W n
 布冧藍莓杏仁蛋糕 $42
x$ u$ D* e. a/ E9 R: W有機蘋果花花茶 $35
; `/ V, f( `. ?' c; f5.39.217.77蛋糕外貌不算太精緻，勝在味道很香，杏仁味不算太濃，配花茶可沖淡甜膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# B8 u `* x# K0 z
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 貘記座位數目較少，叫杯咖啡可以閒坐一個下午。
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 富德樓自二○○四年起便成為文化藝術集中地。
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 自雨傘運動後變得熱賣的雨傘牌火柴，$20。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t Z4 U+ w9 l" b3 i7 T$ e/ O
9 t, }# {# b7 ]: \% a公仔箱論壇貘記
3 G0 j6 e/ z# a5 N" T# v灣仔軒尼詩道富德樓tvb now,tvbnow,bttvb+ {! K4 \: D7 O" @
4 F7 q8 P4 M/ V% d! P9 i6 Btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% e9 C. z: ~' V3 U) X8 s( v
藝術村裏的咖啡館
4 I& G7 G& `! o& h) H+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「伙炭」是聚集在火炭各大小工廈、對藝術充滿熱誠的一伙人，他們聚合起來便成為了「伙炭藝術村」。伙炭藝術村多以工作室為主，每年三月才會聯合起來對外開放，不過屬藝術村一員的華聯工業中心卻有個壓花工藝室，開設了以精品咖啡為賣點的Lucy Coffee n Food。這咖啡室綴以乾花，配用木卡板砌成的高地台、餐枱，加上大大的窗台，完全遠離煩囂，甚是寫意，完全是文青閱讀、思考的好地方。
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此店由阿蛋和Sophie開設，二人曾於精品咖啡店工作，對精品咖啡認識甚深，店內的咖啡豆主要來自哥斯達黎加、埃塞俄比亞等地，前者果味較重略酸，後者則花香味較重亦帶果甜，咖啡豆並由本地烘焙師新鮮烤烘，在客人點選時即場磨粉，讓顧客聞一聞並介紹後才以hand drip沖泡成咖啡。
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) Q( k: f9 a1 `0 ]公仔箱論壇所有食物即叫即製tvb now,tvbnow,bttvb; L0 J9 J V4 Q' n# F% k
精品咖啡精采，食物也不遑多讓，餐牌全部食物均由阿蛋及Sophie親自製作，一客自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條，全麥麵包每天製作，而漢堡扒則用豬肉、豆腐、大蘑菇、黑豆等搓成並煎香，口感豐富，至於伴碟的薯片絕對是誠意之作，薯仔、紫心番薯即叫即切，加點海鹽及紅椒粉焗足二十分鐘，由於全部即叫即製，所以要有心理準備，可能要慢慢等，不過要扮文青自然不能顯露都市人急性子。吃過美食，你還可以慢慢欣賞及選購工藝室的壓花成品，有實用的頸鏈亦有手機殼，不過又再溫馨提示，因店內座位有限，而且食物每日限量供應，最好先預約。公仔箱論壇" G4 t# j) }( q7 [, d' b( u6 d
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* L0 I2 r6 z6 C, P; p7 N* p靠窗的座位以木卡板叠成高台，舒服又寫意。
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2 B& c1 X: a( [) F自製黑豆全麥漢堡配烤手切薯條 $68
0 v. W9 F% S7 Y6 l3 y5 Z8 O' dtvb now,tvbnow,bttvb漢堡扒味道清新，最愛還是手切薯條及番薯片，可口惹味。
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4 s9 j" ^7 K% B3 K5 B# N. w0 J" B/ ]0 }班尼迪蛋配手造黑粿麥包 $78tvb now,tvbnow,bttvb i6 l4 R5 w. R1 y/ U
以黑粿及黑啤做成的黑粿麥包取代英式muffin，煙韌帶麥香，而egg benedit則選用飽滿的荷蘭蛋，感覺很rich很滿足。
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手沖咖啡 $48
& o/ I \1 \' G4 Jtvb now,tvbnow,bttvb咖啡即叫即磨，哥斯達黎加的咖啡豆帶水果酸味，餘韻悠長。
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* j$ B C( ^1 @* s+ i/ ^9 r. }+ g# V# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M2 a" C6 x/ k4 n& M$ Y5 @' c# n
法式檸檬杏仁蛋糕 $25
% g+ u [ }) B甜酸度剛剛好，吃到粒粒杏仁，很清新。公仔箱論壇! S* z L% ^; ?! E
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鎮店之貓，最愛用身軀磨擦客人的腳，很嗲人。9 v) o7 s. R$ F
2 B: `" F1 [5 l8 x8 ~8 e3 pLucy Coffee n Food
" s) d& L l' O& K1 x8 O; a公仔箱論壇火炭黃竹洋街華聯工業中心 |
發表於 2015-5-31 05:08 AM
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