MUJI擄獲不少文青的歡心,收納用品簡約、文具精緻,銅鑼灣MUJI Cafe就成為文青朝聖地。明天朝聖地又添上一處,便是灣仔的Cafe&Meal MUJI。此店除了一般的家品文具零食外,其焦點非bakery莫屬,它是日本以外首間MUJI Bakery,麵包全於店內的工場製作,每天不定時出爐,貫徹「素鈦食」那保留原味的飲食概念。全店麵包約有五十款,約有四成與日本相同,其餘則是自家創作或改良的產品。 tvb now,tvbnow,bttvb7 |8 w. _- |, R# X3 K( P
" q" H' q5 U& R/ r5.39.217.77 抹茶鬆餅,不如英式鬆餅般實淨,抹茶與面層的朱古力很夾。$10
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, r9 K5 g; U4 O* [5.39.217.77 蔬菜意大利包,本地創作的包點,以日本南瓜、西蘭花等蔬果拼合,有少許醬汁亦有車打芝士,很香。$25公仔箱論壇: q2 }! e7 Z& d/ P( e( \( O3 Z8 E
I( e# ]) t9 a; p# e8 U+ x1 F- d5.39.217.77 Bakery位於無印良品店之中,面積不算太大,但麵包種類夠多。5.39.217.771 }3 U# d) V3 o; K% W# l4 q1 q
% y l+ {8 L" M; t1 j我試了數款麵包,口感都很鬆軟,即使有餡料的包點味道亦不會濃,原來麵包師傅將粉糰的用鹽度減低了,一般粉糰用上約4%的食鹽,這兒只用約2.5%至3.5%,盡可能令顧客食到麵粉的真正香味。其中紅莓朱古力包及抹茶鬆餅最叫我印象深刻,前者是自家研發的,後者則於日本店有售。紅莓朱古力包外皮略脆,內裏卻非常鬆軟,雖然加入了70%濃度的朱古力,但味道不太濃,反而紅莓的味道很出,至於?茶鬆餅則全人手搓成,入口不如英式鬆餅般實淨,抹茶香與面層的朱古力粒很夾。
( r7 a/ Z0 I7 s* { x( g% [; stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z; {! |0 Q3 E7 L7 y
至於Cafe則放棄自助形式,改為點餐服務,毋須再排隊自行取餐,最啱想舒舒服服坐低有人serve的你。而餐廳除了四品料理套餐外,亦推出一系列的新菜式,如漢堡包、三文治、蛋糕等,一定能滿足多心的食客。
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) q) i1 x: o2 ? u! x$ l5 u1 ^tvb now,tvbnow,bttvb 烤野菜三文治,燈籠椒、意大利青瓜等烤至又香又軟,夾上自家製的十字包,是Green Monday的最佳選擇。
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季節九品料理,以九個不同的前菜拼合而成,有香煎粟米餅、意大利青瓜三色藜麥批、本菇芝士厚燒玉子等,有香口有清爽亦有濃厚,最適合開心share。) L8 `7 _3 b3 g* T7 ]
* `7 t7 @1 n: J B: ?6 ~, E5 ^公仔箱論壇Cafe&Meal MUJI
) l7 S1 K) g7 m/ w% z. ttvb now,tvbnow,bttvb地址:灣仔皇后大道東合和中心 |