材料:
# ]3 \, |! [/ d( L& C" k/ ftvb now,tvbnow,bttvb牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
7 y! S( }4 t0 ~* {8 i) ?: \7 t# u" J- g' btvb now,tvbnow,bttvb/ ?( @. `6 n- Q" q
8 ]2 D4 @5 R: D3 ?9 P0 ?) jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.77( O/ C( ]3 d3 G4 e2 T) M D! {
食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 ) o( d1 J, F; l/ d5 r- Q
$ T$ z; n8 O4 U# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. R1 I/ o5 {- B( g芡汁： 3 g2 T2 d/ l5 z' J& R6 D
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
, p' Z% X: m+ Y! Z* H/ d4 `2 J& Utvb now,tvbnow,bttvb
( s8 ^1 l7 e+ q" U1 s& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ P1 x; Q i' L
做法:
5 V; c. v7 X' U9 Q* S公仔箱論壇1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。
% ]5 Z: N, |. ]
6 z3 v+ L/ h7 M ?% t0 O6 ytvb now,tvbnow,bttvb2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。5.39.217.77) f( [& k' }( a% \+ A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X" \$ H6 h; X
3.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
& ]$ l _5 W6 r: v8 o- y5.39.217.77
`- q/ R4 k9 f0 r& B# p' G, Htvb now,tvbnow,bttvb4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
| 