材料: tvb now,tvbnow,bttvb K9 W) h' J B8 V
牛肉120克（炒用）、萵筍1條（切去葉及外皮，斜切）、雲耳6隻（浸透，去硬邊）、杞子1湯匙（略浸）、蒜2粒（切片）
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. Y+ x6 h2 H& |公仔箱論壇調味醃料：
' c7 j7 T. h* @' Z& o食用梳打粉1/4平茶匙、清水1湯匙、生抽2茶匙、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙、油1湯匙 6 ? x* \" d2 Z1 R
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& s2 e/ C" d& n/ t# d3 R7 u' j Ntvb now,tvbnow,bttvb芡汁： 5 s/ T% G* k7 T$ `" k* Q
清水5湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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9 w# h3 |& p2 ]5 O6 Z4 {5 _5.39.217.77做法:
: A$ f: x0 N+ y3 o R: N: B公仔箱論壇1.牛肉按橫紋切成薄片，與食用梳打粉及清水先拌勻，再與其餘醃料拌勻醃片刻。7 R1 ^/ I* U1 [
5.39.217.779 j2 M* D2 |3 u, p" q2 \7 U
2.燒2湯匙油，爆炒牛肉及一粒蒜片，取出備用。$ v6 h% A& Q# Z' w& I" W/ w
- p0 t8 q2 V6 y5.39.217.773.用剩餘油略炒萵筍、雲耳及餘下的蒜片，加入芡汁材料及杞子煮片刻至萵筍入味。
( A8 k( ~' `, R4 V! k9 L6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' l b" H( F# M! z公仔箱論壇4.把牛肉回鑊，與萵筍及雲耳兜炒，埋芡即成。 |
發表於 2015-5-29 07:31 AM
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