1 X5 r8 P- u7 }3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【1 Meter Cold Cutand Cheese Platter，$368】足有一米長的拼盤集五款芝士包括epoisse、comte、emmental、brie和Tete de Moine，另有五款ham及自家製pork pate。 公仔箱論壇8 Q, K, ?4 N8 j5 G! V+ U
( D- v+ e) M& v$ W' Q7 }
. t% e3 h9 M2 l2 F2 @ h) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以往型格的餐廳多紮根在港島，想不到在尖沙咀也有一間走工業風格的法式bistro進駐。Scarlett Cafe & Wine Bar在北京及曼谷均設有分店，近日則以平價姿態進軍本港開店。公仔箱論壇8 n+ I2 t( X2 D! j6 }4 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L A2 T/ A* [0 v) g7 [
新店佔地兩層，設計明顯走Raw Industrial風格，黑板餐單、金屬點綴、鎢絲燈、高木枱，帶出bistro的輕鬆氣氛。菜式方面由總廚Emmanuel主理，他雖然是中國人，卻曾在法國多間米芝蓮餐廳工作，熟悉當地的烹調技巧，因此菜式以法式家鄉的樸實style為主。必點招牌一米長的platter，端上來橫跨兩張枱，視覺效果已經滿分。芝士、ham各有五款，另加一款自製pate及乾果，足夠四至五人分享。不能錯過的還有煎封鴨腿、慢煮豬腩肉等。% B9 Z' C; G% N2 u. y# `; a
0 L1 ]" }+ l9 U6 l- K. |+ e. d0 R5.39.217.77法國芝士 有個性tvb now,tvbnow,bttvb, |& r5 ~ L1 ~9 K$ b- x+ M5 ]) ]
6 `; a0 H+ T, S: N& U/ _6 Otvb now,tvbnow,bttvb在尖沙咀區加上這種裝潢下，心中已盤算好菜式的定價肯定不菲，一看menu卻大跌眼鏡。拼盤只需$368，主菜大部分由$78至$200不等，而且由朝早7點開始，供應不同的早餐選擇。像法國運來的牛角包只需$8，甚至egg benedit都只是$36，比茶餐廳還要抵。現時流行的tapas，$78已可選三款，蒜片蝦、青口、三文魚統統任選。雖然平但用料絕不將價就貨，芝士來自法國一個小品牌，全由人手做，味道更有個性，還有澳洲和牛、法國春雞、西班牙黑毛豬腩等，比一般大餐廳更講究。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V9 A9 A- P' n9 {, p
: N" m3 a6 n( I2 B: H d
店內的葡萄酒全以法國入口，部分是香港少見，難得價錢也便宜，最平二百蚊有一支，想淺酌的也可點一杯，四、五十蚊有交易。何解店子可以定出超抵價？原來它隸屬Residence G，因此舖位租金極低，可把更多資金投放在食材上。tvb now,tvbnow,bttvb7 m9 u# d6 N' ~
4 q! e; P' X/ W公仔箱論壇 5 D6 ~- y) `$ @/ W
【Pike Fish Dumpling，$108】法國pike fish起肉加濃cream、鮮帶子低溫煮，啖啖肉又鮮甜。
% L! h# F/ d2 L+ Q8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u. n8 T% _/ a4 E+ y
' U) t- Z( L3 u. @' y# r0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【Roasted Baby Chicken，$98】雞肉嫩滑，雞皮香脆，質素超班。 b' [8 o' l4 L* s u
$ ^5 E4 J: R2 T1 G( R& u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {4 m7 A& j2 o
【Braised Pork Belly，$138】豬腩肉以66°C慢煮20小時，切片煎香，軟腍得入口即化。 tvb now,tvbnow,bttvb1 @6 L2 G7 D5 q/ \& o7 S
公仔箱論壇) [1 V0 u9 A+ ~. {% C
& K6 c7 f f3 \6 f' x' F公仔箱論壇公仔箱論壇: t; b! I6 G K& a. I) p& _7 z
Scarlett Cafe & Wine Bar5.39.217.77: D Z. ~+ z5 O+ ~: F4 P
地址：尖沙咀柯士甸路5.39.217.77/ Z8 x2 R# [1 ~+ P |0 r' F( u; L! w
平均消費：$250。 |
發表於 2015-5-26 07:02 AM
| 