近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。
0 [7 H7 ^4 \/ h5.39.217.77
! c/ B4 U: }. w2 [7 R+ V s6 G公仔箱論壇 5.39.217.77$ j+ H# r% s% u3 [
蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）
. E& t) I- P$ |$ t, q/ k3 R" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }5 \/ A: b2 }% S) k, F
2 \1 b1 [9 w8 R e公仔箱論壇奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。
. h/ s! e! B" y f' ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 X* b( L; h r# r9 s6 G, r- w
$ R9 P- w% O: C ]1 P' o公仔箱論壇天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15
6 d6 ?# r0 @% ?4 e& }tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ E/ I) b3 g/ \; T
6 y. Q5 i8 G; v% m* W0 L4 X* r公仔箱論壇油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28
& V) U2 w2 a# e" `; ktvb now,tvbnow,bttvb5 q3 t4 Z; r$ C0 }) N
; v: ?( ?& {# J! H, ~0 z; `, |公仔箱論壇自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。
1 Q g' I% P4 s! c# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n) [! R1 |- u6 Q0 c" z& S5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb! M9 ?; I6 T4 r1 S# K
老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。
! R0 R& k" |% ~0 a l5 Z5.39.217.77公仔箱論壇# N, T' X2 R9 V+ k1 x6 X
恆達油渣麵
! B: g l2 \/ p# g) S# F, u5 N/ Vtvb now,tvbnow,bttvb油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
| 