近日在網上，見到有朋友上載爆膏膏蟹的照片，看完不禁「嘩」一聲，以為她是幫襯哪間海鮮專門店。細心看，原來是一間賣油渣麵的小店。恆達油渣麵在油麻地已有十多年歷史，舖位細，但食物種類很多，除了招牌的油渣麵，每日還熬製不同的老火湯、涼茶及蒸飯，平日最多老街坊幫襯。採訪當日，已有老街坊笑言：「她們好多食物都是自家製，最近連『魚蝦蟹』都有得賣。」甫進入，已見到十多隻、比手掌還要大的奄仔蟹「小山堆」，老闆娘黃采玲（關太）隨手揭開一隻，金黃色的蟹膏已傾瀉而出，特別誘人。「我們有相熟海鮮店，入膏蟹奄仔蟹都是想「益街坊」，視乎大小，定價很隨意。」我第一次以蟹「拌食」油渣麵，雖然味道不是很夾，但很新鮮。
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- A) C0 B- Y. U# ^+ r( q6 A& u. Ntvb now,tvbnow,bttvb蟹堆取自相熟海鮮檔，每日新鮮送到店中。（視乎大小，$30起）公仔箱論壇( E; h, _8 E7 B" {. s
: v8 A- o& `# H% w/ Y+ W4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 G3 X. q! a3 f6 g奄仔蟹滿是金黃色的蟹膏，傾瀉而出。
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# i8 k+ g8 q5 x- z+ W1 w4 i& U天天熬製不同的老火湯，如海星湯、花膠螺頭湯，很足料。$15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c) i; U8 {7 `" `! M6 L. a, n7 g
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油渣麵，油渣豬油的甘香，喝一口以魚及豬骨熬足兩小時的湯。$28tvb now,tvbnow,bttvb3 G. A1 e0 l1 S+ n# x/ |0 W+ {6 u
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自家炒辣菜甫是精髓，辣度頗勁。
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% P' U# {* O% ?! b+ J$ K! q8 p8 B$ s老闆娘關太為人熱情，凡事親力親為。
7 @; J+ j' e2 S% L' L+ @# s) _+ x9 k8 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o$ C8 X5 D, q( h% N9 Y5 B$ C" A% J
恆達油渣麵 tvb now,tvbnow,bttvb: a+ q+ q$ C! z# w2 U3 P
油麻地廣東道 |
發表於 2015-5-22 05:12 AM
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