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材料：
( Q. [6 a; Q& V" N) ^8 T粉葛一斤、鯪魚一條約十二兩、赤小豆兩兩、蜜棗四枚、陳皮一角。
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5 y- z( [' t! W& U0 H, s* \做法：
! _/ {* p# T1 g3 z- W8 k1. 粉葛去皮洗淨，切厚件，備用
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2. 赤小豆用清水浸透、洗淨，瀝乾水，備用! [% e @% V# K1 [5 m& R
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3. 蜜棗洗淨，陳皮清洗浸軟，備用4 p. h( {0 y, P1 i, c9 K* y
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4. 鯪魚?洗後抹乾，以少許薑、油略煎至兩面金黃& x* r6 E: M! G0 D j0 }% I$ e; T
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5. 煲滾適量水後，放入以上材料，候水再滾，改以慢火煲約3.5小時，以少許鹽調味即成。 |
發表於 2015-5-20 05:28 AM
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