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材料:
0 u6 H4 K! c& a: D& T雞蛋.....2隻公仔箱論壇* a" S' b+ w; b! ~: @& e
馬鈴薯.....2個 (去皮切丁塊)5.39.217.77; h( H& s1 n$ S# s# A2 Z3 c: y. d
鹽.....酌量公仔箱論壇& b1 B6 d/ Q& {- \1 A7 {
黑胡椒粉.....少許公仔箱論壇5 Z+ r m. G1 a2 r% y6 j P( v9 V' U# {
紅蘿蔔.....1/2條（去皮切粒）5.39.217.772 {( ~& {% V5 }+ l
青豆.....45克（新鮮或急凍）
i. Z6 s0 n* l4 atvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....70克（新鮮或急凍）
* V/ x6 M! _# ?9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BB沙律醬或蛋黃醬（Mayonnaise）.....2湯匙公仔箱論壇+ U# }4 p( l4 N4 X( m. w3 P n
! j$ ?- X5 O* @, v! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; u# M8 F6 o: ^, [3 Q0 J做法:# F$ p, D6 @) a p- ?
1.紅蘿蔔粒，青豆和粟米粒用滾水略煮 3分鐘，撈起瀝乾水分，備用。
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2.把雞蛋沖洗乾淨，和馬鈴薯一同放入一鍋室溫水中，加 1茶匙鹽。加蓋用中大火煮至水滾。繼續煮10分鐘後，把雞蛋撈起，隨即放入冷凍水泡涼後，剝殼切碎，備用。馬鈴薯留在煲內再煮，直至用尖刀能輕易插入。撈起，轉入一大盤中，壓爛。可不用壓得很蓉爛，留些質感。
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3.拌入紅蘿蔔，青豆，粟米，沙律醬或蛋黃醬。下鹽，胡椒粉調味。最後拌入雞蛋碎，即成。可趁熱享用，或冷藏後吃，一樣好味道喔。公仔箱論壇: p" b2 b0 @4 {% f7 `
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( p% d/ Y0 V7 b" K! P, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫馨提示：
3 f; N/ r, R$ O0 T, p公仔箱論壇1.用一條新鮮粟米，蒸熟後，切出粟米粒用。更鮮甜美味。
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0 x6 B/ a4 y: L3 a' ~+ r7 Vtvb now,tvbnow,bttvb2.雞蛋和馬鈴薯一起煮，省能源。如擔心雞蛋殼不夠乾淨，可以把雞蛋和馬鈴薯分開煮。
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' y4 d! ^6 C4 z; ]0 t" G3.日本 BB牌沙律醬，也是一種蛋黃醬，唐人鋪有售。蛋黃醬超市有售。
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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