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材料:. @. ~* |% {; \; L9 G8 i6 l
中蝦.....8隻tvb now,tvbnow,bttvb9 n( N* T f( L1 A. {+ |; s: g L
粟粉.....2茶匙5 u, o+ i9 x' V
鹽.....酌量
0 |! c A/ ~( J% G2 a0 \: ^5.39.217.77白胡椒粉.....少許
# n! m$ ^' b5 ^# M5 M5.39.217.77酒.....1茶匙
/ t1 G/ c- W. r9 r0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥蓉.....1茶匙
( V" M0 R+ |3 L: K5.39.217.77紅咖哩醬.....2茶匙3 r- K- I+ {4 h" z
紅辣椒.....1隻（去籽斜切）3 m* H; b, q7 q8 P( `3 ?
香葉.....2片公仔箱論壇* e2 n4 j9 T; X0 Y2 s% W2 T9 a* q' @
椰汁.....100 毫升
- h* t- u2 O( |, t" T1 Z4 w9 R7 ^! ]tvb now,tvbnow,bttvb芫荽.....少許& G) B7 y1 d( [" e: s D
花生.....2茶匙5.39.217.778 Y: c4 R& y$ L' M* S
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5 _6 D3 B& x$ [5 [* Q. l' N6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料:公仔箱論壇, I/ v$ ~+ Q: S6 W2 t4 m
魚露.....1茶匙
- N" U, u. s$ q" ^% N: s% @公仔箱論壇椰糖.....1茶匙
" s" F% [( B1 W/ @4 v5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青檸汁.....1茶匙
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做法:公仔箱論壇8 w/ H; o# O4 @& Z. C5 o Y
1.先把蝦去殼挑腸，用粟粉拌勻，靜置 10分鐘。用水沖淨，抹乾水份。灑少許鹽和胡椒粉調味。- |$ d: P0 c" W5 E
0 e( X6 o: ]& `公仔箱論壇2.用中大火燒熱油鑊，把蝦略煎至表面轉色。（註：此時不用把蝦煮至全熟。）灑下酒，拌勻。盛起備用。
2 U9 W- a# I: D, B) w7 d- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 N* l. ?0 y% h, Y5 i
3.再加少許油在原鑊中。爆香乾蔥蓉，紅咖哩醬，紅辣椒和香葉。倒進椰汁，蝦回鑊。加調味料，煮至蝦熟，即成。灑下芫荽和花生碎。趁熱享用。
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溫馨提示：
* U* Q# n/ X9 Q2 B+ a1 g! h1.蝦肉用粟粉醃後，再?水，肉質會嫩滑些。公仔箱論壇% P+ {% e; \( q9 s& n1 q
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2.不同品牌的魚露的鹹度不同。基絲汀用三隻蟹魚露。如用別的品牌，請自行調節分量。
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3.紅咖哩醬，唐人鋪或超市有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X$ P, `$ P3 ^& z
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發表於 2015-5-19 05:52 AM
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