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材料:
* F& \( H7 A7 s, R0 }' ]; m- @$ z5.39.217.77中雞翼.....8隻 ! B4 O" y+ }" y- R
中筋粉.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: f; x* I& l1 t, o, z3 V
香茅.....1（只用白色部分）
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; i& P- ]% _6 E# Z+ A) @醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c/ a4 Q; K/ N. w P
美極鮮醬油.....1湯匙9 q: T; X, v6 A
糖.....1/2 茶匙5.39.217.77' }& a8 j. F+ c) T0 e2 H
蠔油.....1/2茶匙2 D5 O0 V* L5 L& h
酒.....1/2茶匙
0 c* }5 y) c: p5.39.217.77胡椒粉.....少許8 l: c. A9 I4 ^1 E
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做法:公仔箱論壇0 B, z$ B, C/ N
1. 用刀把中雞翼的兩端的骨節位切斷。然後把雞翼切開兩半，成單骨雞翼。
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2.香茅切段，放入食物搞拌器搞爛。加醃料和雞翼拌勻。醃約 30分鐘。
; @% p- `" a* R' W) F) C) h9 o: L3.用中火燒熱易潔平底鑊，加油。雞翼輕輕撲上中筋粉，搖去多餘的。平鋪在鑊中，彼此不重疊。把兩面煎至金黃色，雞翼熟透。即成。趁熱享用。可配泰式甜辣醬蘸食。+ s; l8 T r' g) A p- G% i
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( G* K( y! }% g% \" O7 ~公仔箱論壇溫馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb! ^# ]- @6 W4 B3 [7 u, _
1.做這道菜，用食物搞拌器打碎香茅，效果比較好。但如沒有食物搞拌器，可用刀先拍扁香茅，然後剁碎，令其出味。5.39.217.772 s6 H( e# O4 M, H2 t+ ^
' Z# J2 Z }: S! F" d' v( k5.39.217.772.用中筋粉撲在雞翼表面，煎香後，有脆皮的效果，好味道啊！# _0 o! f3 T, L+ l! C. b
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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