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材料:
4 L. u5 I& F) B% v0 |腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）; j- ^6 A) y" F7 P5 z. [
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# n2 T' f& l- g l2 l. _# x; C" l5 K5.39.217.77調味料： 公仔箱論壇+ c ~5 ~. t! O4 f. _
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ~" s& i# k* k5 R5 {$ Z
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb; o5 E" t* h7 s: m/ t, r
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。公仔箱論壇/ s# O' {6 A: }$ q
6 z) b5 J" t) t9 ^/ D3 \7 ^3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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