8 { _* }4 w- j1 Q: H, u/ w公仔箱論壇材料:
% s8 l7 b O7 |3 H* X* f9 z腩排300克（沖淨，抹乾，斬小件）、烤麩150克（撕成小塊）、毛豆仁2湯匙（汆水）、蒜2粒（切片）
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調味料： tvb now,tvbnow,bttvb. b1 s/ M2 {1 h# G7 H, L
清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 p0 o. I# ]" E2 h/ t# @
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做法: 5.39.217.779 w, [" ]$ v8 e2 W
1.烤麩放熱水內汆水，取出壓去水分。燒2湯匙油，放入烤麩略炒，盛起備用。
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7 o' c0 Z/ W( @8 {5 ~: f* Z4 K2.燒2湯匙油，放入小排骨兜炒片刻，灒黃酒，注入適量清水至覆蓋小排骨，下調味料煮滾，蓋好改以慢火燜煮。, c. `8 B* R3 n7 h& K P8 o
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3.小腩排燜至半腍時，加入烤麩及毛豆兜炒，再燜至汁變濃稠，用適量糖及陳醋調味，即可上碟。
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發表於 2015-5-19 05:51 AM
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