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[中式食譜] 糖醋烤麩小排骨

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb( u4 V  r# |1 B% |- A( Q; a# _2 Y
腩排300克(沖淨,抹乾,斬小件)、烤麩150克(撕成小塊)、毛豆仁2湯匙(汆水)、蒜2粒(切片)! D4 {! U$ U* y5 i; Q% V
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清水約1量杯、八角2粒、糖2湯匙、生抽3湯匙、陳醋4湯匙
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做法:        
0 `$ w/ X% K( @* n* w: m1.烤麩放熱水內汆水,取出壓去水分。燒2湯匙油,放入烤麩略炒,盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~8 Z6 G- z4 g) H
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2.燒2湯匙油,放入小排骨兜炒片刻,灒黃酒,注入適量清水至覆蓋小排骨,下調味料煮滾,蓋好改以慢火燜煮。
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: b" h0 @0 m- Z" M: J8 P9 N, ]公仔箱論壇3.小腩排燜至半腍時,加入烤麩及毛豆兜炒,再燜至汁變濃稠,用適量糖及陳醋調味,即可上碟。  f5 q7 G4 a: Z* Q% Y& T; a/ }
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