; t+ B |/ f1 I# q. mtvb now,tvbnow,bttvb黑魚子片皮鴨$468/ K ?1 F0 H0 G8 F4 i: V' L L
& O4 H. M6 q' K/ k6 z. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甫進入由商人羅傑承千金羅雪儀一手籌備的大官廳，已被一排直上天花的百子櫃吸引，正中央有盞維多利亞式大吊燈，雲石吧枱上還刻有中國象棋棋盤。細問，方知是羅小姐之意，她既鍾情中國傳統文化又熱衷西方創新思維，於是將兩者融合，營造出中西合璧的氣氛。招牌菜黑魚子片皮鴨，不用麼麼皮、青瓜大葱及甜醬等輔助，單靠小撮法國黑魚子已能提出鴨肉鮮甜。 5.39.217.77. O2 k1 T* Q4 Z0 ~) w1 Q# R
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$ k, Q5 D* {& ?/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Captain's Duty$955.39.217.77 l; J) g4 Z0 l3 j, C( {
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摩登吧提供多款雞尾酒，最有驚喜是用中式花碗盛載的Captain's Duty，氈酒中加入花雕、新鮮芋蓉及花椒八角糖水，看似是奇怪的配搭，但淡淡的花椒八角味不會搶去酒的風頭，甜甜的芋蓉亦能帶出酒的香醇，餐後飲用最能消滯。公仔箱論壇& s6 K }, l, k
) Y! e" K. y5 i- T& dtvb now,tvbnow,bttvb記者點評：
" G* l+ h: ^' J, P, w$ H: A2 K餐廳走高格調路線，菜式選擇不少，且對食材及用料要求非常高，質素有保證，但價錢相對較貴。$ ^5 ]( J0 q% b/ d( E( J2 Z; s& P
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大官廳
, K% q, M: b) S/ I7 ~* ztvb now,tvbnow,bttvb中環威靈頓街明發大廈
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鹹鮮帶辣 韓國醬油大閘蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C( h( H3 K0 f* ]
韓國菜持續在香港發燒，韓式食店開了一家又一家，新近在旺角開店的梨滿園韓國料理，要在一堆韓國餐廳中突圍而出，便要用上獨特食材才顯得有誠意。其中最特別的，要數以韓國進口的大閘蟹來秘製醬油蟹。一般常見醬油蟹多以花蟹醃製，但這兒的醬油蟹則以大閘蟹來做，總廚以醬油、辣椒和秘密調味料調成的醬汁醃製，鹹鮮中帶點點辣，浸泡過的大閘蟹由肉至蟹膏都帶濃郁醬油香，把飯倒入蟹蓋，慢慢拌勻蟹膏，入口啖啖鹹香濃郁。如果不太愛重口味，可改配一口清爽青瓜片同吃。醬油蟹全程由廚師在店中醃製，保證新鮮，衞生也較有保證。
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/ H& j, j) l/ k# h5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb( v3 b' y5 e' ?0 e' |! X6 e
店面與一般韓食店相若。
9 C' \5 p5 x( } R( o# S+ H" B& F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~1 p% [9 m4 c
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韓式生醃醬油蟹$138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O5 j" p# R5 G! ]/ z6 y
2 z0 j/ l; M3 W: O% t2 u% B記者點評：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V1 j8 l/ f+ G/ c, p" p" B- O% @
本來不太敢吃醬油蟹和生牛肉的我，也膽粗粗試了，味道新鮮，價錢也頗相宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c; ~. z- p! v) q: C
: J" X1 F8 v9 l" I! T1 v6 M6 Ltvb now,tvbnow,bttvb梨滿園韓國料理
4 F: ^. B9 F! k9 G2 j& ?5.39.217.77旺角通菜街威達商業大廈tvb now,tvbnow,bttvb) }! o+ |/ h! |( _- Y0 w8 H2 ~
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裝修簡約 有機春雞夠滑嫩' Z- h; ]2 M7 U2 Q) p$ K
Scarlett Wine Bar& Restaurant進駐香港，與北京及曼谷店裝潢大致相同，用黑板餐單，金屬及仿古木材裝飾，走簡約型格路線，唯一不同是香港店還設有早午市，會搖身一變成為悠閒cafe。總廚Emmanuel Zhao曾於法國多間米芝蓮餐廳掌廚，招牌烤雞選用約一個月大、只用菜餵飼的有機法國春雞，約重四百五十克，肉嫩偏瘦帶獨特鮮味，配以普羅旺斯的各種香草烤製，肉嫩鮮香，滑溜無比。豬肉肉醬批同樣用料十足，用上含豐富蛋白質的日本黑豚肉，低溫慢煮再放入焗爐烤焗，外皮烤得鬆脆但肉質依然軟腍，入口即溶又帶油香，原來是店主母親的家傳獨門秘方，難怪如此吸引。
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$ _: u p& I2 Y. i2 }* }1 Wtvb now,tvbnow,bttvb法國香草烤春雞$98公仔箱論壇) v0 O" t3 X7 r$ n5 B: G5 i3 d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x) E; |' b2 i2 C
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餐廳總店位於北京，於二○○九年開業，其後於曼谷及香港開分店。公仔箱論壇* _: g/ [* c" L4 ]; S; p2 W y& p( Q7 M
3 L8 |* A L7 Z, Q, \) |: ~# v Z) K, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。記者點評：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K/ c9 y# I4 ?& T/ p9 p$ g4 @
一向對曼谷分店的環境及美食情有獨鍾，香港店雖沒有怡人美景，但餐廳裝潢屬期望之內，食物價格相宜。' w8 n* \; x& T+ L1 Z6 B
* C% h1 K2 p# a& ^" w+ j' }tvb now,tvbnow,bttvbScarlett Cafe& Wine Bar
) o1 O' v A2 @8 M5.39.217.77尖沙嘴柯士甸路 |
發表於 2015-5-19 05:11 AM
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