雲吞麵，廣東美食，相傳由湖南傳入，名噪於廣州西關。, v8 K- Y. f; }0 i$ p: }
" O) t# d4 T$ p6 f九錢麵、四粒雲吞、一殼湯，人人稱之細蓉。tvb now,tvbnow,bttvb9 G6 l5 `4 Q# D* w
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y& j/ X' H1 x, D- |1 V7 ?- m
麵由竹昇打，湯用地魚熬，雲吞本來細細顆，誰知越食越大粒。5.39.217.77; w" o# @3 W: y' J( \3 q
5.39.217.776 {- d" ^( R# |& {) P6 W) t$ r
從前的精緻，變成抵食夾大件的粗陋。
% F. S$ H1 f+ {公仔箱論壇
) }& S" R. k# i: T( y3 H公仔箱論壇這年頭，還有的骰好食的傳統雲吞嗎？ 5.39.217.77; s/ O# B' p1 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m0 h6 X* T& [9 F
8 J, Q$ m- k! k R7 u8 `# j- ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥奀雲吞麵世家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E3 o4 ^- y! L, j6 J( l
' I$ r6 u4 C7 V: A公仔箱論壇上世紀廣州池記雲吞麵大王麥煥池兒子麥奀創辦，雲吞麵是真正細蓉。碗細、麵少、雲吞得四粒，食到猶有餘韻。湯底有大地魚及麻油香，麵條爽到嗦嗦聲，雲吞用鮮蝦做餡，秉承當年西關風範。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u2 Q9 ]; T+ w7 z. Z7 g$ P
5 R7 p/ {; c/ ~4 Q8 d
地址：中環威靈頓街
) s ~/ @5 M" j2 s' N( N
6 p) r2 I+ O# v/ _( ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F7 P# w2 x* K
麥文記麵家 tvb now,tvbnow,bttvb7 I/ }0 a- \! {& M7 D6 _: e% [
5.39.217.775 l y" d* c: z# _3 f a7 X
麥奀疏堂阿伯麥文創辦，風格與廣州池記一脈相承。匙羹墊底，盛着雲吞，以麵覆蓋，一派傳統標準格局，送上來就知對勁。雲吞小巧，麵條爽彈，湯底最正，有濃濃大地魚香。雲吞跟麥奀一樣只裹鮮蝦，一口一粒，好吃。
6 ^: P" J- \# e- o. H) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [5 r9 A, J* k) G% Y, E. m
地址：佐敦白加士街公仔箱論壇1 i1 S% L& r- I2 L& M" j2 Q
' Z# V2 @' `+ U% @- j5.39.217.77
. R. C3 C l, d- [+ |6 s e公仔箱論壇平記麵家 公仔箱論壇6 L0 G# @: B( o; e
大埔老牌雲吞麵，1945年創辦，蔡氏一家經營，至今傳至第二代。麵條天天用竹昇打，鹼水下得少，又爽又鮮。雲吞散尾像金魚，用豬肉及赤米蝦做餡，零舍香甜。雲吞麵正，蝦籽雲吞撈更正，麵條乾爽，蝦籽撒得重手，加少少豬油，滋味到不得了。 公仔箱論壇. s; q$ C, m$ j9 O3 X: t
5.39.217.77) ~" g) g7 a3 }
地址：大埔鄉事會街大埔墟街市及熟食中心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S1 z2 f3 C- E5 Q% U" q2 G
5.39.217.772 _& C! x- s% a% E4 u6 p
 ; u2 p% s6 v5 ^
劉森記麵家
2 y1 x" ^ Q4 q6 n+ I& Etvb now,tvbnow,bttvb
1 G( l; ?# i% A VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。深水埗大牌檔起家，一直做到入舖。枱面一樽酸蘿蔔，保持昔日大牌檔本色。老父劉森和兒子二人經營，父親仍舊天天坐着竹昇打麵，麵條鮮爽彈牙。雲吞圓圓沒散尾，蝦及豬肉比例平均。湯底有濃郁大地魚香，正宗。
% y+ P" D( @( g3 c( s
6 F( v2 T' i6 n1 ~) {tvb now,tvbnow,bttvb地址：深水埗桂林街
: a0 U3 g \! d. Q; Otvb now,tvbnow,bttvb
0 T) w& R+ s, L" r0 ?公仔箱論壇
- d8 E9 q' R% g* u9 S- N) Q) l公仔箱論壇$ |3 b, j! _. O3 x
正斗粥麵專家
" h) Z8 Q* N+ U8 S* J5.39.217.77富貴粥麵店，獲米芝蓮車胎人推介，老闆何冠明同時經營何洪記麵家，其父何釗洪及廣州池記麥煥池入室弟子，雲吞麵風格和池記一系相若。全蝦雲吞、銀絲麵條、地魚湯底，加一撮韭黃，是最古早的味道。
! l0 X4 J+ |8 M" L8 H# H0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~9 \) B8 l; |! K2 q4 n/ ~1 l/ _. i
地址：跑馬地景光街 |
發表於 2015-5-19 05:09 AM
| 
發表於 2015-6-9 08:52 PM
| 