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材料1 |4 J/ g) y9 g/ K" _1 M
里肌肉.....5片
4 B3 U1 Y0 W& a$ w" C# B) Wtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....2杯
( R3 O7 x9 A, b0 K% v0 G4 ]" G8 Z5.39.217.77蛋.....3個公仔箱論壇6 N# P* I* z; m1 N: D0 c: i: I$ m
米果.....2~3小包
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4 V& t2 b7 u' ?5.39.217.77調味料tvb now,tvbnow,bttvb( P% D/ u+ b# _) C/ _! T7 Q7 A
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' e9 i3 {- @* ]4 D& {$ v
米酒.....1大匙5 L% [' D% e) q4 P/ o y
糖.....1大匙# \ M& \8 f& e" Q1 A, {$ ~# M# b% U
胡椒鹽.....少許
" A. x1 N9 }3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許" p8 p2 o9 s6 D
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g* z; H! I9 K3 h& o# {
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @* F0 ^9 w( X% T
" p; L' ?4 I. e/ Z* I# Ytvb now,tvbnow,bttvb(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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& t: L! f8 O% c7 S( N, l& @3 l(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。
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& a. n4 B! w/ g0 }# o" Q(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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: g! `; q h2 a(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G* ?, h; @! A
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb9 Y6 U( m% k: {6 m' t# o
- h8 c. M9 ^5 Btvb now,tvbnow,bttvb(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。3 g( D) k) y$ z9 G9 p$ L/ B1 X* u
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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