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材料
8 q9 O5 l( \1 C7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。里肌肉.....5片tvb now,tvbnow,bttvb1 m" N; z% X' t. J- j" E
中筋麵粉.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb8 |5 c; A1 m2 R/ l# p$ c$ R
蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k* c% P$ K7 L0 k* T' E" c
米果.....2~3小包
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8 Q1 H, `, F Q公仔箱論壇
T# G, ?$ K/ ]1 H( y調味料公仔箱論壇8 t* d4 R4 ~5 p- w
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 ]: h5 l% s! y3 g/ f
米酒.....1大匙
! F, N4 v7 h0 L8 z$ v% \( H公仔箱論壇糖.....1大匙
! a; A% D( o' J- N3 H' L1 Z5.39.217.77胡椒鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J; p _, j U% |8 o0 m8 [0 N2 J
五香粉.....少許
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* X9 }9 S7 B! V6 l作法7 z8 X1 `0 p& k5 ?
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。tvb now,tvbnow,bttvb- A# x m% x4 r7 d) @% {
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(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。- V7 k& Q/ z* c! {( B1 [
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。
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(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。
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(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！tvb now,tvbnow,bttvb4 g" R4 p; T( l' W$ e
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(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。公仔箱論壇9 B! W. ?8 n/ `0 N* o& I
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(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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