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. ^' T7 J5 W, c9 z) d" \材料5.39.217.77: B0 J1 N4 ?+ ^& v; V; t
里肌肉.....5片
6 T4 y! t) S6 ` {+ e中筋麵粉.....2杯
- M- c# J) y. h6 D! j蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l- | E I0 ? w: K2 K
米果.....2~3小包5.39.217.77% Q+ U8 H: X3 a1 S
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tvb now,tvbnow,bttvb0 n9 w5 s. D8 \
調味料
n) U/ i& h3 K0 q6 l公仔箱論壇醬油.....1大匙% Z& z& R ?" \+ i8 G8 m
米酒.....1大匙! n# f$ Z6 g: ]
糖.....1大匙公仔箱論壇* b% v8 n+ a F5 L. h9 J
胡椒鹽.....少許公仔箱論壇; ^. B4 } M$ ?8 E3 v Q8 H
五香粉.....少許9 }/ m! E' ~7 w: o
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8 T6 v* p& b% e- O& utvb now,tvbnow,bttvb作法5.39.217.771 y; {. }& Q o
(1)好吃的米果，先嚐一口。如果米果吃起來不脆，就表示不新鮮，炸起來效果就會比較差。所以使用前最好先嚐一嚐。5.39.217.77$ }: k4 Z" Q( o+ G+ j
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(2)先將里肌肉用菜刀或肉槌拍扁，增加肉的鬆軟度。
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( W, W- `$ M) t$ @3 N(3)用醬油、酒、糖、胡椒鹽、五香粉先將肉醃約1個小時。醃的時候最好蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏，讓醃料快速的被肉片吸收。
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(4)另外將蛋打散，米果壓成碎屑備用，米果壓得越碎越好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ h# y* r6 q, A- ]; S5 s$ Z
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(5)將醃好的肉片從冰箱取出，先裹上一層麵粉。7 x4 W; ^" V0 c" f# z
m6 x" b6 q7 u: k! P2 t3 D# h) l6 F公仔箱論壇(6)接著將肉片很均勻的沾一層蛋液。0 p! A. F- h9 O5 g' l6 ` t
$ ^9 ], Z: X' K% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(7)最後才沾米果屑，別忘了另一面也要沾米果屑喔！
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i5 [' h% }' X% ^" Q. ?: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(8)油熱後入鍋炸至金黃色即可取出，加上酥脆的米果屑，香酥的豬排更令人食指大動。tvb now,tvbnow,bttvb# M6 k. X6 I3 ?8 c8 D2 Z
) n$ _3 d$ n0 Q( y(9)米果有許多種不同的口味，盡量不要挑外面有太多糖霜的，因為炸出來的豬排會變黑色，同時吃起來也會太甜。
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發表於 2015-5-17 01:18 PM
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