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材料：素肉块４两 罐头凤梨１／２罐 青椒１／２个 姜２片
/ u7 k; B# y6 T2 r' W3 U8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 腌拌料：酱油１匙 湿太白粉１大匙 蛋黄１个 % b- u' n/ K2 E% l9 p
综合调味料：糖１大匙 醋１大匙 水１大匙 蕃茄酱１大匙 盐少许 麻油１小匙 太白粉少许
+ ~8 D3 t! p' u7 b1 J5.39.217.77 加工方法：
s# H2 S) D7 S' g( N J6 K3 \tvb now,tvbnow,bttvb １、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。 公仔箱論壇' ~4 g1 O, A9 M( ?& H
２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。 5.39.217.77$ T5 p( `" U3 F$ L* Y4 s% U2 C
３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。 公仔箱論壇) U9 |2 R9 v- R2 p) E1 P
锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。 |
發表於 2008-5-2 05:18 PM
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