* q# M1 n5 M7 ]0 Z材料:
. z5 v" ?5 _; L, ^9 t茄子300克、切片五花腩肉150克、紅辣椒1隻（切角）
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: O& B5 Z0 I$ q" [調味醃料：
" v- J& |( P3 l! u. M7 B生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙 公仔箱論壇 I/ ~: n/ d& X; X/ l
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5 ], |" t6 X; i4 S3 u4 x5.39.217.77芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K R4 J+ ?/ H4 R1 W
蒜蓉2茶匙、薑碎2茶匙、蔥粒2湯匙、豆瓣醬2湯匙、清水1/4杯、生抽1湯匙、陳醋半湯匙、糖1茶匙、生粉1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- b, \3 x" S* S
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d: R1 V. m/ G" M+ @) w
1.滾刀切茄子，放碟內，隔水蒸4至5分鐘，取出濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 P4 l0 f4 E' \) ^3 y
! J7 }, }; {' e V2.五花腩肉片與醃料拌勻。
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0 P0 y/ ]6 J0 I* l. T5.39.217.773.燒2湯匙油，爆炒五花腩肉片，取出備用。
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0 a/ a) ^8 a+ P4.剩餘油爆香蒜蓉、薑碎、蔥粒、豆瓣醬，放入蒸好的茄子略炒，放入餘下的芡汁材料煮至入味。
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5.待芡汁濃稠時，把五花腩肉片回鑊，兜炒埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb' d/ O" F! j1 e( U7 w
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發表於 2015-5-15 02:17 PM
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