6 F) s* B2 H2 J; P. L5 Q5.39.217.77材料:
! v8 T7 o# b" K; }蝦乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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5 Q9 \$ E4 T0 C調味醃料（免治豬肉）︰ tvb now,tvbnow,bttvb( G5 q8 E& `8 m* L; U
生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙 5.39.217.77% h$ @8 w! h+ P! m* |0 |# ^
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, t, Y4 x5 A/ W2 a5 C, etvb now,tvbnow,bttvb芡汁︰ 5.39.217.77+ T( \( P: A4 d3 s/ P
水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙
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: }) u% O& o( _) E; a4 W: |做法:
/ a* z: L. d% _: Q7 p; ^/ u1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。0 l; w; {9 t9 Y" _1 _6 r5 W
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2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
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; ~2 t2 x5 T6 W+ C5 Z+ Z% vtvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。
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2 j& S4 s& M/ g公仔箱論壇4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。5.39.217.77$ D4 j( o- f$ M) z
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發表於 2015-5-15 02:15 PM
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