7 g. v# r1 x% Y' H A5 }公仔箱論壇材料: 6 O* C# V% K, h
鮫魚扒2塊（10安士）、茄子（切大粒）3安士、翠玉瓜（切大粒）3安士、番茄（去皮、籽，切粒）、洋蔥半隻（切絲）、蒜1粒（切片）、刁草2湯匙、雞湯1/4杯、初榨橄欖油3湯匙、魚露2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 P& ]2 n; Y1 x% b
3 O- V' s' q% P; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- }0 y* V; E' a0 [$ r' D調味; @- S* b1 h2 S2 t) F) `
醃料： 食鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉1/8茶匙、生油半湯匙
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! _! Y; J& q4 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
. Z- z* j8 D. P. H ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鮫魚扒洗淨，充分抹乾身，將醃料充分拌勻，均勻塗抹在魚扒表面，醃10分鐘備用。
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# U, ^' `9 w$ i5.39.217.772. 在魚扒表面撒上少許生粉，下鑊中煎香及煎熟，排放碟上備用。
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/ [" m5 J6 z& n- h* P- e2 T5.39.217.773. 在乾鑊中烘炒茄子、翠玉瓜、番茄、洋蔥及蒜片2分鐘，下初榨橄欖油炒軟身，加入雞湯及魚露煮至收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V; S" D5 B" @8 \/ ^' r/ b/ r+ {
& {0 [- C4 V/ o9 S! q0 v4. 以少許生粉水埋芡，拌入香草，排放魚扒邊即成。
3 F3 a$ ~( P0 ^4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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