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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( _4 x( G. S" `& _- z4 D
蒸煮豆腐1盒、免治豬肉6安士、瑤柱（浸發蒸透）適量、榨菜2/3杯、薑蓉2茶匙、蒜蓉2茶匙、蔥花2湯匙+ j( A% w* t# W) k1 d
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8 R1 Y, _1 D7 w( {* ]! W3 t6 ktvb now,tvbnow,bttvb調味: - ~4 d) O- w0 w9 V, O0 M% s/ D5 s' E
砂糖半茶匙、魚露1湯匙、蠔油1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許5.39.217.770 U. _* @, n% Q4 `* i5 c# d! X
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6 Z4 i" ~3 z K& V2 u' f3 S做法:
7 n# z/ A v1 Q' f+ L6 \1. 取出豆腐，吸去多餘水分，排放碟上備用。
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% D) @1 B- r7 x$ T- C* q* z/ r2 q2. 下薑蓉、蒜蓉炒香，加入免治豬肉炒熟，下瑤柱及調味，兜炒至收汁，放涼片刻。* Z6 j6 m" J8 I$ A
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3. 榨菜洗淨切碎，均勻撒在豆腐件表面。tvb now,tvbnow,bttvb" d/ j: h7 ~* T# _; ]
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4. 將肉料鋪在豆腐表面，下鑊中蒸10分鐘，取出撒上蔥花即成。8 W! t# j$ l! R( O8 e0 f
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發表於 2015-5-14 05:08 PM
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